Libri UniversitariProf. Maurizio Servili
Università degli Studi di Perugia · Scienze agrarie, alimentari ed ambientali · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027
Libri adottati dal prof. Maurizio Servili
- Oleum Qualità – Tecnologia e sostenibilità degli oli da olive – Processi della Tecnologia Alimentare (Agricoltura sostenibile, 2º anno · 2º semestre · Bioeconomia · 6 CFU)
- Trattato di enologia voll. 1 e 2. Il – Processi della Tecnologia Alimentare (Agricoltura sostenibile, 2º anno · 2º semestre · Bioeconomia · 6 CFU)
- Peri – Concetti e Metodi – Controllo e Gestione della Qualita' (Scienze e tecnologie agro-alimentari, 3º anno · 1º semestre · 6 CFU)
- Peri – Qualità nelle aziende e nelle filiere agroalimentari – Controllo e Gestione della Qualita' (Scienze e tecnologie agro-alimentari, 3º anno · 1º semestre · 6 CFU)
- Oleum Qualità – Tecnologia e sostenibilità degli oli da olive – Processi della Tecnologia Alimentare II (Scienze e tecnologie agro-alimentari, 3º anno · 2º semestre · Tecnologie agro-alimentari · 6 CFU)
- Trattato di enologia voll. 1 e 2. Il – Processi della Tecnologia Alimentare II (Scienze e tecnologie agro-alimentari, 3º anno · 2º semestre · Tecnologie agro-alimentari · 6 CFU)
Materie del prof. Maurizio Servili
Processi della Tecnologia Alimentare Canale unico
Corso di laurea: Agricoltura sostenibile · Laurea magistrale (LM-69) · 2º anno · 2º semestre · Bioeconomia · 6 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Appunti delle lezioni e materiale didattico fornito dal docente.
Controllo e Gestione della Qualita' Canale unico
Corso di laurea: Scienze e tecnologie agro-alimentari · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Processi della Tecnologia Alimentare II Canale unico
Corso di laurea: Scienze e tecnologie agro-alimentari · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 2º semestre · Tecnologie agro-alimentari · 6 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Appunti delle lezioni e materiale didattico fornito dal docente.
Domande frequenti
Quali libri consiglia il prof. Maurizio Servili per Processi della Tecnologia Alimentare?
Oleum Qualità – Tecnologia e sostenibilità degli oli da olive; Trattato di enologia voll. 1 e 2. Il
Quali libri consiglia il prof. Maurizio Servili per Controllo e Gestione della Qualita'?
Peri – Concetti e Metodi; Peri – Qualità nelle aziende e nelle filiere agroalimentari
Quali libri consiglia il prof. Maurizio Servili per Processi della Tecnologia Alimentare II?
Oleum Qualità – Tecnologia e sostenibilità degli oli da olive; Trattato di enologia voll. 1 e 2. Il