Libri UniversitariProcessi della Tecnologia Alimentare II – prof. Maurizio Servili
Scienze e tecnologie agro-alimentari · Università degli Studi di Perugia · 3º anno · 2º semestre · Tecnologie agro-alimentari · 6 CFU · canale unico
Libri del canale
Processi della Tecnologia Alimentare II 6 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Oleum Qualità – Tecnologia e sostenibilità degli oli da oliveVerificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Trattato di enologia voll. 1 e 2. IlVerificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
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Testi d'esame di Processi della Tecnologia Alimentare II del prof. Maurizio Servili, canale unico, corso di laurea in Scienze e tecnologie agro-alimentari (Laurea triennale (L-26)), Università degli Studi di Perugia, 3º anno · 2º semestre · Tecnologie agro-alimentari · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Oleum Qualità – Tecnologia e sostenibilità degli oli da olive; Trattato di enologia voll. 1 e 2. Il.
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