Libri UniversitariLibri di Processi della Tecnologia Alimentare I – prof. Giuseppe Italo Francesco Perretti
Scienze e tecnologie agro-alimentari · Università degli Studi di Perugia · 3º anno · 1º semestre · Tecnologie agro-alimentari · 6 CFU · canale unico
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Processi della Tecnologia Alimentare I 6 CFU
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Processi) CAPPELLI – Chimica degli AlimentiVerificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
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Testi d'esame di Processi della Tecnologia Alimentare I del prof. Giuseppe Italo Francesco Perretti, canale unico, corso di laurea in Scienze e tecnologie agro-alimentari (Laurea triennale (L-26)), Università degli Studi di Perugia, 3º anno · 1º semestre · Tecnologie agro-alimentari · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Processi) CAPPELLI – Chimica degli Alimenti.