Libri UniversitariProcessi della Tecnologia Alimentare – prof. Giovanni De Francesco
Economia e cultura dell'alimentazione · Università degli Studi di Perugia · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU · canale unico
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Processi della Tecnologia Alimentare 6 CFU
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Testi d'esame di Processi della Tecnologia Alimentare del prof. Giovanni De Francesco, canale unico, corso di laurea in Economia e cultura dell'alimentazione (Laurea triennale (L-26)), Università degli Studi di Perugia, 3º anno · 1º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Cappelli – Chimica degli Alimenti.
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