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Ispezione e Tecnologia degli Alimenti – prof. Francesca Cuomo

Tecniche della Prevenzione nell'Ambiente e Nei Luoghi di Lavoro – sede di Campobasso · Università degli Studi del Molise · 3º anno · 1º semestre · 7 CFU · canale unico

Libri del canale

Ispezione e Tecnologia degli Alimenti 7 CFU

FCProf. Francesca Cuomo Canale unico
Trematerra – Entomologia urbana applicataVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Dutto – Igiene e Sanità PubblicaVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Cabras – Chimica degli alimentiVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Cerutti – Additivi e contaminati degli alimentiVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Cappelli – Chimica degli alimentiVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Colavita – Igiene e Tecnologie degli AlimentiVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Giaccone – Principi di Microecologia degli AlimentiVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Mod 1, 2 e 3 - Appunti delle lezioni (slide) e dispense fornite dai docenti.

Argomenti del programma: Modulo 1. Elementi di Entomologia per la Sanità Pubblica (2 CFU) 1.1 L’ecosistema urbano. 1.2 Animali infestanti di interesse igienico-sanitario ricorrenti dell’ambiente antropico. - Biologia delle principali specie di Insetti, Acari, Roditori e Uccelli nocivi o molesti. - Ecologia degli infestanti le derrate conservate. - Artropodi e Muridi come vettori di malattie per l’uomo e gli animali domestici.

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Testi d'esame di Ispezione e Tecnologia degli Alimenti del prof. Francesca Cuomo, canale unico, corso di laurea in Tecniche della Prevenzione nell'Ambiente e Nei Luoghi di Lavoro – sede di Campobasso (Laurea triennale (L/SNT4)), Università degli Studi del Molise, 3º anno · 1º semestre · 7 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Trematerra – Entomologia urbana applicata; Dutto – Igiene e Sanità Pubblica; Cabras – Chimica degli alimenti; Cerutti – Additivi e contaminati degli alimenti; Cappelli – Chimica degli alimenti; Colavita – Igiene e Tecnologie degli Alimenti; Giaccone – Principi di Microecologia degli Alimenti.

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Vedi anche: Prof. Francesca Cuomo · Ispezione e Tecnologia degli Alimenti a Molise (tutti i canali)