Prof. Graziella Ziino

Università degli Studi di Messina · Scienze Veterinarie · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Graziella Ziino

Romboli – Ispezione e controllo delle Derrate di Origine… – Ispezione degli Alimenti di Origine Animale (Medicina Veterinaria – sede di Messina, 4º anno · annuale · 8 CFU)
Tiecco – Ispezione degli Alimenti di Origine Animale – Ispezione degli Alimenti di Origine Animale (Medicina Veterinaria – sede di Messina, 4º anno · annuale · 8 CFU)
Cenci Goga – Ispezione e controllo degli alimenti – Ispezione degli Alimenti di Origine Animale (Medicina Veterinaria – sede di Messina, 4º anno · annuale · 8 CFU)
Veterinaria. III Ediz., UTET, 2002, TO – Controllo degli Alimenti di Origine Animale Freschi e Anatomia Patologica (Sicurezza, Qualita' e Sostenibilità delle Produzioni Animali – sede di Messina, 2º anno · 1º semestre · Curriculum Controllo e Sicurezza degli Alimenti di Origine Animale · 10 CFU)

Materie del prof. Graziella Ziino

Ispezione degli Alimenti di Origine Animale Canale unico

Corso di laurea: Medicina Veterinaria – sede di Messina · Ciclo unico (LM-42) · 4º anno · annuale · 8 CFU

Messina · Scienze Veterinarie · 8 CFU · apri nel catalogo · Medicina Veterinaria – sede di Messina · 4º anno ›

Il docente indica 3 testi · da studiare tutti

Romboli – Ispezione e controllo delle Derrate di Origine…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Tiecco – Ispezione degli Alimenti di Origine Animale Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Cenci Goga – Ispezione e controllo degli alimenti Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: ------------------------------------------------------------ Modulo: 811/1 - ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE FRESCHI ------------------------------------------------------------ Programma teorico (52 ore). Principi dell'ispezione degli alimenti e quadro normativo (6 ore): Concetti generali e organizzazione dei controlli ispettivi nella regolamentazione comunitaria.

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Controllo degli Alimenti di Origine Animale Freschi e Anatomia Patologica – con Prof. Giuseppe Mazzullo Canale unico

Corso di laurea: Sicurezza, Qualita' e Sostenibilità delle Produzioni Animali – sede di Messina · Laurea magistrale (LM-86) · 2º anno · 1º semestre · Curriculum Controllo e Sicurezza degli Alimenti di Origine Animale · 10 CFU

Messina · Scienze Veterinarie · 10 CFU · apri nel catalogo · Sicurezza, Qualita' e Sostenibilità delle Produzioni Animali – sede di Messina · 2º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 1 testo

Veterinaria. III Ediz., UTET, 2002, TO Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Materiale fornito dal docente su piattaforma (
Materiale didattico fornito dal docente e lezioni immesse in piattaforma e-learning

Argomenti del programma: ------------------------------------------------------------ Modulo: A004232 - CONTROLLO E CERTIFICAZIONE NELLA PRODUZIONE E COMMERCIALIZZAZIONE DEGLI ALIMENTI FRESCHI ------------------------------------------------------------ Didattica teorica (18 ore) Principi di legislazione in materia di ispezione e controllo degli alimenti di origine animale freschi (4 ore). Ispezione e controllo delle carni fresche (6 ore).

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Graziella Ziino per Ispezione degli Alimenti di Origine Animale?

Romboli – Ispezione e controllo delle Derrate di Origine…; Tiecco – Ispezione degli Alimenti di Origine Animale; Cenci Goga – Ispezione e controllo degli alimenti

Quali libri consiglia il prof. Graziella Ziino per Controllo degli Alimenti di Origine Animale Freschi e Anatomia Patologica?

Veterinaria. III Ediz., UTET, 2002, TO