Ispezione degli Alimenti di Origine Animale – Messina

Università degli Studi di Messina · Scienze Veterinarie · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Graziella Ziino Canale unico

Corso di laurea: Medicina Veterinaria – sede di Messina · Ciclo unico (LM-42) · 4º anno · annuale · 8 CFU

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Il docente indica 3 testi · da studiare tutti

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: ------------------------------------------------------------ Modulo: 811/1 - ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE FRESCHI ------------------------------------------------------------ Programma teorico (52 ore). Principi dell'ispezione degli alimenti e quadro normativo (6 ore): Concetti generali e organizzazione dei controlli ispettivi nella regolamentazione comunitaria.

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