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Cenci Goga – Ispezione e controllo degli alimenti

Libro adottato a Messina, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Cenci Goga – Ispezione e controllo degli alimenti» è adottato per Ispezione degli Alimenti di Origine Animale dal prof. Graziella Ziino (Medicina Veterinaria – sede di Messina – Messina).

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Come lo indica il docente: Cenci Goga B. Ispezione e controllo degli alimenti – Le Point Veterinaire, 2018

Titolo
Ispezione e controllo degli alimenti
Autori
a cura di Beniamino Cenci Goga, autori: G. Aggravi ... [et al.]
Editore
Point Veterinaire Italie, 2025
ISBN
9788899211332

Chi lo adotta

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: ------------------------------------------------------------ Modulo: 811/1 - ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE FRESCHI ------------------------------------------------------------ Programma teorico (52 ore). Principi dell'ispezione degli alimenti e quadro normativo (6 ore): Concetti generali e organizzazione dei controlli ispettivi nella regolamentazione comunitaria.

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