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Chimica Nutraceutica – prof. Nicola Micale

Scienze Nutraceutiche e Alimenti Funzionali – sede di Messina · Università degli Studi di Messina · 2º anno · 1º semestre · 12 CFU · canale unico

Libri del canale

Chimica Nutraceutica 12 CFU

NMProf. Nicola Micale Canale unico
A. Gasco, F. Gualtieri, C. Melchiorre. Chimica Farmaceutica.Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Arienti – Le basi molecolari della nutrizioneVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Mannina – La chimica e gli alimenti nutrienti e…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Robert Wildman – Handbook of NutraceuticalsCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: ------------------------------------------------------------ Modulo: A000080 - BASI MOLECOLARI DELL'AZIONE DEI NUTRACEUTICI ------------------------------------------------------------ Analisi della correlazione tra la struttura chimica e l’azione biologica. Fasi dell’azione di un principio attivo. Proprietà chimico-fisiche nell’azione dei principi attivi. Metabolismo ed eliminazione degli xe-nobiotici.

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Testi d'esame di Chimica Nutraceutica del prof. Nicola Micale, canale unico, corso di laurea in Scienze Nutraceutiche e Alimenti Funzionali – sede di Messina (Laurea triennale (L-29)), Università degli Studi di Messina, 2º anno · 1º semestre · 12 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: A. Gasco, F. Gualtieri, C. Melchiorre. Chimica Farmaceutica.; Arienti – Le basi molecolari della nutrizione.

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Vedi anche: Prof. Nicola Micale · Chimica Nutraceutica a Messina (tutti i canali)