Robert Wildman – Handbook of Nutraceuticals

Name: Robert Wildman – Handbook of Nutraceuticals
Author: Robert Wildman

Libro adottato a Statale di Milano, a.a. 2026/2027 · 2 canali

«Robert Wildman – Handbook of Nutraceuticals» è adottato per Alimenti Funzionali, Dietoterapici e Integratori dai docenti Stefano Bellosta, Chiara Maria Di Lorenzo e Giovanni Grazioso (Farmacia a ciclo unico – Statale di Milano); per Alimenti Funzionali, Dietoterapici e Integratori dai docenti Davide Marangon, Patrizia Anna Restani, Giulio Vistoli, Stefano Bellosta, Chiara Maria Di Lorenzo e Giovanni Grazioso (Farmacia a ciclo unico – Statale di Milano).

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Come lo indica il docente: Handbook of Nutraceuticals and Functional Foods, Second Ed., Robert E. C. Wildman, CRC Press. - Handbook of Nutraceuticals, Volume I, Yashwant Pathak, CRC Press

Chi lo adotta

Alimenti Funzionali, Dietoterapici e Integratori – Prof. Stefano Bellosta, Prof. Chiara Maria Di Lorenzo, Prof. Giovanni Grazioso (canale A-L)Farmacia a ciclo unico · Ciclo unico (LM-13) · 3º anno · annuale · 9 CFU
Alimenti Funzionali, Dietoterapici e Integratori – Prof. Davide Marangon, Prof. Patrizia Anna Restani, Prof. Giulio Vistoli, Prof. Stefano Bellosta, Prof. Chiara Maria Di Lorenzo, Prof. Giovanni Grazioso (canale M-Z)Farmacia a ciclo unico · Ciclo unico (LM-13) · 3º anno · annuale · 9 CFU

Programma e testi di ogni canale

Alimenti Funzionali, Dietoterapici e Integratori – Prof. Stefano Bellosta, Prof. Chiara Maria Di Lorenzo, Prof. Giovanni Grazioso A-L

Corso di laurea: Farmacia a ciclo unico · Ciclo unico (LM-13) · 3º anno · annuale · 9 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze del Farmaco · 9 CFU · apri nel catalogo · Farmacia a ciclo unico · 3º anno · canale A-L ›

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

È possibile consultare come testi di riferimento

Robert Wildman – Handbook of Nutraceuticalsquesto libroVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Prodotti Dietetici - Edizione PICCIN Nuova Libraria 3°Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Diapositive e materiale di approfondimento presenti sulla piattaforma myAriel.

Argomenti del programma: Unità didattica Prof. Stefano Bellosta (12 lezioni da 2 ore ciascuna, totale di 24 ore) -Introduzione alla Nutraceutica e al paradigma di nutrizione positiva. Alimenti funzionali: definizione e caratteristiche; panoramica dei principali esempi e dei loro meccanismi d'azione. "Claims" degli alimenti funzionali: regolamentazione negli USA e in Europa. -Componenti Alimentari ad Azione Antiossidante.

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Alimenti Funzionali, Dietoterapici e Integratori – Prof. Davide Marangon, Prof. Patrizia Anna Restani, Prof. Giulio Vistoli, Prof. Stefano Bellosta, Prof. Chiara Maria Di Lorenzo, Prof. Giovanni Grazioso M-Z

Corso di laurea: Farmacia a ciclo unico · Ciclo unico (LM-13) · 3º anno · annuale · 9 CFU

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