Alimenti Funzionali, Dietoterapici e Integratori – Statale di Milano

Università degli Studi di Milano · Facoltà di Scienze del Farmaco · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Stefano Bellosta, Prof. Chiara Maria Di Lorenzo, Prof. Giovanni Grazioso A-L

Corso di laurea: Farmacia a ciclo unico · Ciclo unico (LM-13) · 3º anno · annuale · 9 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze del Farmaco · 9 CFU · apri nel catalogo · Farmacia a ciclo unico · 3º anno · canale A-L ›

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

È possibile consultare come testi di riferimento

Robert Wildman – Handbook of Nutraceuticals Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Prodotti Dietetici - Edizione PICCIN Nuova Libraria 3°Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Diapositive e materiale di approfondimento presenti sulla piattaforma myAriel.

Argomenti del programma: Unità didattica Prof. Stefano Bellosta (12 lezioni da 2 ore ciascuna, totale di 24 ore) -Introduzione alla Nutraceutica e al paradigma di nutrizione positiva. Alimenti funzionali: definizione e caratteristiche; panoramica dei principali esempi e dei loro meccanismi d'azione. "Claims" degli alimenti funzionali: regolamentazione negli USA e in Europa. -Componenti Alimentari ad Azione Antiossidante.

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Prof. Davide Marangon, Prof. Patrizia Anna Restani, Prof. Giulio Vistoli, Prof. Stefano Bellosta, Prof. Chiara Maria Di Lorenzo, Prof. Giovanni Grazioso M-Z