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Libri di Alimentazione, Allergie e Intolleranze – prof. Herbert Ryan Marini

Scienze dell'Alimentazione e Nutrizione Umana – sede di Messina · Università degli Studi di Messina · 1º anno · 1º semestre · 6 CFU · canale unico

Libri del canale

Alimentazione, Allergie e Intolleranze 6 CFU

HMProf. Herbert Ryan Marini Canale unico
Bucciante – Scienza dell’alimentazione e nutrizione clinicaVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Evangelisti – Prodotti dieteticiVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Bucciante – Scienza dell’alimentazione e nutrizione clinicaCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Le allergie alimentari: cosa sono, come riconoscerle e come diagnosticarle; gestione dietetica delle allergie alimentari. Le intolleranze alimentari: cosa sono, come riconoscerle e come diagnosticarle; gestione dietetica delle intolleranze alimentari. Intolleranza al lattosio. Sensibilità al glutine e celiachia. Le false intolleranze alimentari. Gli allergeni nascosti. Intossicazione da metalli pesanti.

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Testi d'esame di Alimentazione, Allergie e Intolleranze del prof. Herbert Ryan Marini, canale unico, corso di laurea in Scienze dell'Alimentazione e Nutrizione Umana – sede di Messina (Laurea magistrale (LM-61)), Università degli Studi di Messina, 1º anno · 1º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Bucciante – Scienza dell’alimentazione e nutrizione clinica; Evangelisti – Prodotti dietetici.

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Vedi anche: Prof. Herbert Ryan Marini · Alimentazione, Allergie e Intolleranze a Messina (tutti i canali)