Libri UniversitariSingh – Introduction to Food Engineering 4th
Libro adottato a Cagliari, a.a. 2025/2026 · 1 canale
«Singh – Introduction to Food Engineering 4th» è adottato per Corso Integrato: Ingegneria Alimentare e Chimica degli Alimenti dai docenti Francesco Desogus e Pierluigi Caboni (Ingegneria Chimica per l'Innovazione e la Sostenibilità dei Processi – sede di Cagliari – Cagliari).
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Come lo indica il docente: R.P. Singh, D.R. Heldman – Introduction to Food Engineering 4th Ed, Elsevier – 2009
Chi lo adotta
- Corso Integrato: Ingegneria Alimentare e Chimica degli Alimenti – Prof. Francesco Desogus, Prof. Pierluigi Caboni (canale unico) a.a. 2025/2026Ingegneria Chimica per l'Innovazione e la Sostenibilità dei Processi – sede di Cagliari · Laurea triennale (L-9) · 3º anno · 1º semestre · Curriculum Agroalimentare · 12 CFU
Programma e testi di ogni canale
Corso Integrato: Ingegneria Alimentare e Chimica degli Alimenti – Prof. Francesco Desogus, Prof. Pierluigi Caboni Canale unico
Corso di laurea: Ingegneria Chimica per l'Innovazione e la Sostenibilità dei Processi – sede di Cagliari · Laurea triennale (L-9) · 3º anno · 1º semestre · Curriculum Agroalimentare · 12 CFU
Il docente indica 4 testi · da studiare tutti
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Singh – Introduction to food engineeringCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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