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Segrè – L’oro nel piatto

Libro adottato a Bologna, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Segrè – L’oro nel piatto» è adottato per Scienze del Management Sanitario e Medicina Legale - dai docenti Sandro Mainardi, Monica Navilli, Andrea Segrè, Stefania Curti e Jennifer Paola Pascali (Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di dietista) – Bologna).

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Come lo indica il docente: Andrea Segrè, Simone Arminio, L’oro nel piatto , Einaudi, Torino, 2015

Titolo
L' oro nel piatto
Autori
Andrea <1961- > Andrea Segrè Segrè, con Simone Arminio
Editore
Einaudi, 2015
ISBN
9788806224646

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Scienze del Management Sanitario e Medicina Legale - – Prof. Sandro Mainardi, Prof. Monica Navilli, Prof. Andrea Segrè, Prof. Stefania Curti, Prof. Jennifer Paola Pascali Canale unico

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Durante il corso il docente metterà a disposizione degli studenti sul portale IOL specifico materiale didattico (in formato elettronico) che va ad integrare gli appunti presi durante le lezioni.
  • Il materiale didattico messo a disposizione dal docente (reperibile sulla piattaforma VIRTUALE) e gli appunti presi a lezione sono indispensabili per la preparazione dell'esame.
  • Gli argomenti trattati a lezione possono essere approfonditi sui seguenti testi:
  • Materiale didattico fornito dal docente.

Argomenti del programma: Agenda ONU 2030 per lo sviluppo sostenibile SDGs e alimentazione Il sistema agroalimentare Domanda e offerta alimentare Qualità dei prodotti agroalimentari Alimentazione e sicurezza alimentare Spreco alimentare, consumi e stili di vita Focus su spreco metabolico e povertà alimentare Lezioni integrate: Con la finalità di approfondire la discussione sugli argomenti trattati e di sviluppare le capacità di presentare…

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