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Andrea Segrè, Cibo , Il Mulino, Bologna, 2015

Libro adottato a Bologna, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Andrea Segrè, Cibo , Il Mulino, Bologna, 2015» è adottato per Scienze del Management Sanitario e Medicina Legale - dai docenti Sandro Mainardi, Monica Navilli, Andrea Segrè, Stefania Curti e Jennifer Paola Pascali (Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di dietista) – Bologna).

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Come lo indica il docente: Andrea Segrè, Cibo , Il Mulino, Bologna, 2015

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Scienze del Management Sanitario e Medicina Legale - – Prof. Sandro Mainardi, Prof. Monica Navilli, Prof. Andrea Segrè, Prof. Stefania Curti, Prof. Jennifer Paola Pascali Canale unico

Corso di laurea: Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di dietista) · Laurea triennale (L/SNT3) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU

Bologna · Medicina e Chirurgia · 6 CFU · apri nel catalogo · Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di dietista) · 3º anno · 1º semestre ›

Modulo Economia e sviluppo del settore agro alimentare

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Modulo Medicina del lavoro

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Durante il corso il docente metterà a disposizione degli studenti sul portale IOL specifico materiale didattico (in formato elettronico) che va ad integrare gli appunti presi durante le lezioni.
  • Il materiale didattico messo a disposizione dal docente (reperibile sulla piattaforma VIRTUALE) e gli appunti presi a lezione sono indispensabili per la preparazione dell'esame.
  • Gli argomenti trattati a lezione possono essere approfonditi sui seguenti testi:
  • Materiale didattico fornito dal docente.

Argomenti del programma: Agenda ONU 2030 per lo sviluppo sostenibile SDGs e alimentazione Il sistema agroalimentare Domanda e offerta alimentare Qualità dei prodotti agroalimentari Alimentazione e sicurezza alimentare Spreco alimentare, consumi e stili di vita Focus su spreco metabolico e povertà alimentare Lezioni integrate: Con la finalità di approfondire la discussione sugli argomenti trattati e di sviluppare le capacità di presentare…

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