Michael – David Allan Brock

Libro adottato a Padova, a.a. 2026/2027 · 2 canali

«Michael – David Allan Brock» è adottato per Food Microbiology And Quality dal prof. Viviana Corich (Italian Food and Wine – sede di Legnaro – Padova); per Microbiologia degli Alimenti dal prof. Alessio Giacomini (Scienze e Cultura della Gastronomia – sede di Legnaro – Padova).

Come lo indica il docente: Brock biology of microorganisms , Autori: Madigan, Michael T. Martinko, John M. Bender, Kelly S. Buckley, Daniel H., Stahl, David Allan Brock, Thomas D, Luogo: --, Anno: 2014, Editore: Pearson Education, Note: -- · Brock biology of microorganisms , Autori: Madigan, Michael T. Martinko, John M. Bender, Kelly S. Buckley, Daniel H., Stahl, David Allan Brock, Thomas D, Luogo: --, Anno: 20140515, Editore: Pearson Education, Note: --

Chi lo adotta

• Food Microbiology And Quality – Prof. Viviana Corich (canale unico)Italian Food and Wine – sede di Legnaro · Laurea magistrale (LM-70) · esame facoltativo · 6 CFU
• Microbiologia degli Alimenti – Prof. Alessio Giacomini (canale unico) a.a. 2025/2026Scienze e Cultura della Gastronomia – sede di Legnaro · Laurea triennale (L/GASTR) · esame facoltativo · Tecnico e Gestionale · 7 CFU

Programma e testi di ogni canale

Si studia insieme a

• Robert – Hutkins