Farris – Luogo

Libro adottato a Padova, a.a. 2025/2026 · 1 canale

«Farris – Luogo» è adottato per Microbiologia degli Alimenti dal prof. Alessio Giacomini (Scienze e Cultura della Gastronomia – sede di Legnaro – Padova).

Come lo indica il docente: Microbiologia dei prodotti alimentari. , Autori: G.A. Farris, M. Gobbetti, E. Neviani, M. Vincenzini, Luogo: Milano, Anno: 2012, Editore: Casa Editrice Ambrosiana, Note: --

Chi lo adotta

• Microbiologia degli Alimenti – Prof. Alessio Giacomini (canale unico) a.a. 2025/2026Scienze e Cultura della Gastronomia – sede di Legnaro · Laurea triennale (L/GASTR) · esame facoltativo · Tecnico e Gestionale · 7 CFU

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