Libri UniversitariFood Quality and Shelf Life
Libro adottato a Bari, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Food Quality and Shelf Life» è adottato per I.C. Innovation in Managing Fresh Commodities Losses dai docenti Simona Marianna Sanzani e Davide De Angelis (Innovation Development in Agri-food Systems (ideas) – sede di Bari – Bari).
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Come lo indica il docente: Charis Galanakis. Food Quality and Shelf Life. Academic Press, 2019
- Titolo
- Food quality and shelf life
- Autori
- edited by Charis M. Galanakis
- Editore
- Elsevier Academic press, 2019
- ISBN
- 9780128171905
Chi lo adotta
- I.C. Innovation in Managing Fresh Commodities Losses – Prof. Simona Marianna Sanzani, Prof. Davide De Angelis (canale unico)Innovation Development in Agri-food Systems (ideas) – sede di Bari · Laurea magistrale (LM-69) · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU
Programma e testi di ogni canale
I.C. Innovation in Managing Fresh Commodities Losses – Prof. Simona Marianna Sanzani, Prof. Davide De Angelis Canale unico
Programma ridotto per frequentantiCorso di laurea: Innovation Development in Agri-food Systems (ideas) – sede di Bari · Laurea magistrale (LM-69) · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU
Il docente indica 7 testi (9 libri tra cui scegliere)
Ijaz – Plant Disease Management Strategies for Sustainable Agriculture…Cerca su Amazon ›Da studiare: Vol. 13Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Xu – New techniques for managing postharvest diseases of…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Watkins – Advances in postharvest management of horticultural produceCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Food Quality and Shelf Lifequesto libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Persis Subramaniam – The Stability and Shelf-life of FoodCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Cocolin – Microbiologia alimentare applicataCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Nicoli – Shelf Life Assessment of FoodCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Cappelli – Principi di chimica degli alimentiCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Food packaging, tecnologie e qualità degli alimenti…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Appunti dalle lezioni e materiale didattico distribuito durante il corso
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Si studia insieme a
- Ijaz – Plant Disease Management Strategies for Sustainable Agriculture…
- Xu – New techniques for managing postharvest diseases of…
- Watkins – Advances in postharvest management of horticultural produce
- Persis Subramaniam – The Stability and Shelf-life of Food
- Cocolin – Microbiologia alimentare applicata
- Nicoli – Shelf Life Assessment of Food