Libri UniversitariDecareau – Microwaves in the food processing industry
Libro adottato a Basilicata, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Decareau – Microwaves in the food processing industry» è adottato per Tecnologie Alimentari 2 e Principi di Packaging dal prof. Fernanda Galgano (Tecnologie Alimentari – sede di Potenza – Basilicata).
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Come lo indica il docente: Decareau R.V. (1985).Microwaves in the food processing industry. Academic Press, Inc
Chi lo adotta
- Tecnologie Alimentari 2 e Principi di Packaging – Prof. Fernanda Galgano (canale unico)Tecnologie Alimentari – sede di Potenza · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · annuale · 12 CFU
Programma e testi di ogni canale
Tecnologie Alimentari 2 e Principi di Packaging – Prof. Fernanda Galgano Canale unico
Corso di laurea: Tecnologie Alimentari – sede di Potenza · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · annuale · 12 CFU
Il docente indica 14 testi · da studiare tutti
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Del – Packaging for food preservationCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Di Giovacchino – Tecnologie di lavorazione delle olive in frantoioCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Carrai – Arte biancaCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Mondelli – L’essiccazione statica della pastaCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Gobbetti – Biotecnologia dei prodotti lievitati da fornoCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Gigliotti – Biotecnologie alimentariCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Corradini – Chimica e Tecnologia del latteCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Salvadori Del – Trattato di tecnologia caseariaCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Barone – Food Packaging HygieneCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Hui – Food Plant SanitationCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Decareau – Microwaves in the food processing industryquesto libroCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Piergiovanni – Food packaging, tecnologie e qualità degli alimentiCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Oliveira – Processing foodsCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- TESTI DI RIFERIMENTO E DI APPROFONDIMENTO, MATERIALE DIDATTICO ON-LINE
- Il materiale didattico di riferimento è costituito da appunti selezionati da testi di riferimento e forniti agli studenti, integrati con materiale didattico prodotto dal docente.
- I testi consigliati, da utilizzare e consultare per ulteriori approfondimenti sugli argomenti trattati nel corso, sono i seguenti:
- Fellows P.J. (2022). Food processing technology. Principles and practice.
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