Dietistica (L/SNT3) – sede di Brescia

Università degli Studi di Brescia · Dipartimento di Scienze Cliniche e Sperimentali · Laurea triennale · libri e programmi degli esami, a.a. 2026/2027

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2º anno

1º semestre

• Obbligatori (esami a scelta)
• Dietetica e Farmacologia · 6 CFU · Prof. Chiara Ricci, Prof. Chiara Cornella, Prof. Romina Bertoli, Prof. Alessandra Valerio · 6 libri: Manuale di gastroenterologia per Dietisti, Pacini Editore; Nutrizione Clinica – Elia; Prontuario di Nutraceutica ad uso umano. Cicero AFG,…
• Metabolismo, Nutrizione e Attivita' Fisica · 6 CFU · Prof. Ilenia Pirola, Prof. Carolina De Ciuceis, Prof. Barbara Zanini, Prof. Enrico Morello · 3 libri: Lombardo – Manuale di endocrinologia; Di – Alimentazione per lo sport e il benessere,…; Di – Nutrizione applicata per lo sport e la…
• Principi di Medicina Generale e Primo Soccorso · 5 CFU · Prof. Claudia Agabiti-Rosei, Prof. Maria Lorenza Muiesan, Prof. Michele Bertoni · testi non ancora pubblicati

2º semestre

• Obbligatori (esami a scelta)
• Scienze Cliniche e Dietetiche (2) · 8 CFU · Prof. Marianna Adamo, Prof. Carlo Cappelli, Prof. Roberto Zubani, Prof. Claudia Agabiti-Rosei e altri · 1 libro: Sante Tura, Lezioni di Ematologia, Esculapio, 2020
• Scienze Cliniche e Dietetiche (3) · 5 CFU · Prof. Chiara Ricci, Prof. Emanuele Focà, Prof. Barbara Zanini, Prof. Domenico Dalessandri · 3 libri: Clinica – Prontuario di Nutraceutica ad uso umano. Cicero AFG,; G. Carosi, R. Cauda. F. Castelli, G. Taliani; Moroni – Malattie Infettive

3º anno

1º semestre

• Obbligatori (esami a scelta)
• Scienze Cliniche e Dietetiche 4 · 7 CFU · Prof. Chiara Buizza, Prof. Giacomo Vittorio Pietro Deste, Prof. Mariangela Cancelli, Prof. Claudia Corbellini e altri · 4 libri: Rossi – Psicologia clinica per le professioni sanitarie; Delle – Psicologia e salute; di Psichiatria – EDRA 2019…
• Scienze Materno Infantile · 6 CFU · Prof. Laura Dotta, Prof. Giovanni Boroni, Prof. Chiara Buizza, Prof. Federico Giorgio Ferrari e altri · 5 libri: Gian Zuccotti – ELEMENTI ESSENZIALI DI PEDIATRIA per Corsi di…; Prontuario Pediatrico di Medico e Bambino •…; Mario Lima, Giovanni Ruggeri. Chirurgia Pediatrica; Edises Editore,…

2º semestre

• Obbligatori (esami a scelta)
• Nutrizione Artificiale, Oncologia e Neurologia · 5 CFU · Prof. Salvatore Grisanti, Prof. Chiara Ricci, Prof. Silvia Marconi, Prof. Tullio Piardi · 4 libri: Neurologia per le Professioni Sanitarie. A. Padovani, B.; Lineamenti di Dietoterapia e nutrizione clinica. G. Vannozzi,; Mario Lise. Chirurgia per infermieri. V Edizione, Piccin…
• Scienze Medico-Legali e Gestionali · 4 CFU · Prof. Federica Crivillaro, Prof. Luisa Alessandrini, Prof. Silvia Marconi, Prof. Alessio Tonoli · testi non ancora pubblicati

Note sul piano di studi

• Nel 2026/2027 il 1º anno non è attivo: il corso è in esaurimento e i nuovi iscritti seguono il nuovo ordinamento.

Esami facoltativi e a scelta

• Attivita' a Scelta 1° Anno · 2 CFU · testi non ancora pubblicati
• Attivita' a Scelta 2° Anno · 2 CFU · testi non ancora pubblicati
• Attivita' a Scelta 3° Anno · 2 CFU · testi non ancora pubblicati
• Corso Propedeutico di Biologia per le Professioni Sanitarie · testi non ancora pubblicati
• Corso Propedeutico di Chimica Generale, Organica e Biochimica per le Professioni Sanitarie · testi non ancora pubblicati
• Corso Propedeutico di Matematica e Fisica per le Professioni Sanitarie · testi non ancora pubblicati
• Etiopatogenesi delle Malattie · 7 CFU · Prof. Annamaria Fra, Prof. Valentina Salvi, Prof. Deborha Pezzola, Prof. Maria Antonia De Francesco · 7 libri: Pontieri – Elementi di Patologia Generale e Fisiopatologia Generale; Pontieri – Elementi di Patologia Generale; Abbas – Le basi dell'immunologia - Fisiopatologia del sistema……
• Fisica, Statistica ed Informatica · 8 CFU · Prof. Enrico Montagnoli, Prof. Marika Vezzoli, Prof. Roberto Gatta · 1 libro: Pagano M., Gauvreau K., Mattle H. (2025). Biostatistica.
• Inglese Scientifico 1° Anno (Cdl Dietistica) · 3 CFU · testi non ancora pubblicati
• Scienze Biomediche di Base · 10 CFU · Prof. Eleonora Marchina, Prof. Alessandro Fanzani, Prof. Serena Ducoli, Prof. Gregorio Peron e altri · 7 libri: Stefani – Taddei N; David – Introduzione alla biochimica di Lehninger; Leuzzi – Biochimica della nutrizione…
• Scienze Cliniche e Dietetiche 1 · 9 CFU · Prof. Mariagiuditta Grazioli, Prof. Alberto Zucchelli, Prof. Renata Alessandra Tassi, Prof. Gregorio Peron e altri · 5 libri: Loscalzo – Harrison Principi di Medicina Interna; Cappelli – Chimica degli alimenti; Cappelli-Vannucchi – Principi di Chimica degli alimenti…
• Scienze Morfologiche Umane e Fisiologia · 6 CFU · Prof. Giovanni Corsetti, Prof. Alberto Zampiero, Prof. Sara Rezzola · testi non ancora pubblicati
• Scienze Psicopedagogiche · 4 CFU · Prof. Anna Maria Della Vedova, Prof. Sara Bornatici, Prof. Bruno Falconi, Prof. Giuseppe Ricca · 5 libri: Atkinson & Hilgardʼs Introduzione alla psicologia /…; Cesa-Bianchi – Come invecchiare; Gerrig RJ – - Psicologia generale…