Libri UniversitariApri il catalogo

Contaminanti dei Sistemi Agro-Alimentari Integrato con Igiene degli Alimenti – prof. Valeria D'Orazio

Scienze della Nutrizione per la Salute Umana – sede di Bari · Università degli Studi di Bari Aldo Moro · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU · canale unico

Libri del canale

Contaminanti dei Sistemi Agro-Alimentari Integrato con Igiene degli Alimenti 6 CFU

VDProf. Valeria D'Orazio Canale unico

Per approfondimenti

Antonello Paparella – Igiene nei processi alimentariVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Cerca su Amazon ›
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: • Sicurezza degli alimenti e salute umana • Metalli pesanti • Nitrati ed i Nitriti • Prodotti Fitosanitari (PF) • Interferenti endocrini • Inquinanti organici persistenti (POPs) • Idrocarburi policiclici aromatici (IPA) e Policlorobifenili (PCB) • Diossine (PCDD) e dibenzofurani (PCDF) • Alimenti di origine animale (AOA) • Micotossine • Acrilammide e Furano Concetto generale di malattia infettiva: agenti eziologici,…

Apri la scheda ufficiale ›
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.

Apri nel catalogo: Scienze della Nutrizione per la Salute Umana – sede di Bari, 1º anno, tutte le materie e i canali ›

Testi d'esame di Contaminanti dei Sistemi Agro-Alimentari Integrato con Igiene degli Alimenti del prof. Valeria D'Orazio, canale unico, corso di laurea in Scienze della Nutrizione per la Salute Umana – sede di Bari (Laurea magistrale (LM-61)), Università degli Studi di Bari Aldo Moro, 1º anno · 2º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Antonello Paparella – Igiene nei processi alimentari.

Altre materie del prof. D'Orazio

Vedi anche: Prof. Valeria D'Orazio · Contaminanti dei Sistemi Agro-Alimentari Integrato con Igiene degli Alimenti a Bari (tutti i canali)