Prof. Emilio Stefani

Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia · Dipartimento di Scienze della Vita · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Emilio Stefani

De Cicco – Patologia postraccolta dei prodotti vegetali – Post-Harvest Losses And Their Management (Controllo e Sicurezza degli Alimenti (re) – sede di Reggio nell'Emilia, esame facoltativo · 6 CFU)
George – Pest Management – Mycotoxigenic Fungi in Agri-Food And Pesticide Contamination: Analysis And Risk Management (Controllo e Sicurezza degli Alimenti (re) – sede di Reggio nell'Emilia, esame facoltativo · 6 CFU)

Materie del prof. Emilio Stefani

Post-Harvest Losses And Their Management Canale unico

Corso di laurea: Controllo e Sicurezza degli Alimenti (re) – sede di Reggio nell'Emilia · Laurea magistrale (LM-70) · esame facoltativo · 6 CFU

Modena e Reggio Emilia · Dipartimento di Scienze della Vita · 6 CFU · apri nel catalogo · Controllo e Sicurezza degli Alimenti (re) – sede di Reggio nell'Emilia · 2º anno · 1º semestre ›

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De Cicco – Patologia postraccolta dei prodotti vegetali Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026

De Cicco – Patologia postraccolta dei prodotti vegetali Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: The course aims to provide students with in-depth knowledge of post-harvest phytosanitary issues affecting plant products and the associated abiotic and infectious agents. Special emphasis is placed on the management of agro-vegetable production, both in the field and in storage, to reduce the risk of product losses and issues related to pathogens of clinical or veterinary interest.

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Mycotoxigenic Fungi in Agri-Food And Pesticide Contamination: Analysis And Risk Management Canale unico

Corso di laurea: Controllo e Sicurezza degli Alimenti (re) – sede di Reggio nell'Emilia · Laurea magistrale (LM-70) · esame facoltativo · 6 CFU

Modena e Reggio Emilia · Dipartimento di Scienze della Vita · 6 CFU · apri nel catalogo · Controllo e Sicurezza degli Alimenti (re) – sede di Reggio nell'Emilia · 2º anno · 1º semestre ›

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Teaching material

George – Pest Management Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026

George – PLANT PATHOLOGY Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Randall – Pest Management Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Mycotoxins. Mycotoxins: definition, classification, toxicity, hazard and risk. Fungi mycotoxin producers and plant disease associated, factors affecting growth of fungi in foods, prevent and control fungal growth in foods and food processing environments.

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Entomologia e Patologia Vegetale Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Agrarie e degli Alimenti – sede di Reggio nell'Emilia · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 2º semestre · 15 CFU

Modena e Reggio Emilia · Dipartimento di Scienze della Vita · 15 CFU · apri nel catalogo

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Emilio Stefani per Post-Harvest Losses And Their Management?

De Cicco – Patologia postraccolta dei prodotti vegetali

Quali libri consiglia il prof. Emilio Stefani per Mycotoxigenic Fungi in Agri-Food And Pesticide Contamination: Analysis And Risk Management?

George – Pest Management