Libri UniversitariChimica Enologica e Confezionamento – prof. Andrea Versari
Viticoltura ed enologia – sede di Cesena · Alma Mater Studiorum - Università di Bologna · 2º anno · 2º semestre · 9 CFU · canale unico
Libri del canale
Chimica Enologica e Confezionamento 9 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Ribèreau-Gayon – Trattato di Enologia volVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Fondamentale è la capacità dello studente di partecipare attivamente alle lezioni e prendere appunti. Oltre al materiale messo a disposizione dal docente e disponibile su 'virtuale.unibo.it' si consiglia l'uso dei seguenti testi durante…
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Testi d'esame di Chimica Enologica e Confezionamento del prof. Andrea Versari, canale unico, corso di laurea in Viticoltura ed enologia – sede di Cesena (Laurea triennale (L-26)), Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2º anno · 2º semestre · 9 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Ribèreau-Gayon – Trattato di Enologia vol; Piergiovanni – Food Packaging.
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