Libri UniversitariProf. Paolo Gay
Università degli Studi di Torino · Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027
Libri adottati dal prof. Paolo Gay
- Gianpaolo Ghiani – Introduction to Logistics Systems Management – Logistica delle Filiere Agroalimentari (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Cuneo, 1º anno · 2º semestre · Sistemi Alimentari · 8 CFU)
- Friso – Ingegneria dell'industria alimentare – Ingegneria delle Produzioni Alimentari Industriali (Tecnologie Alimentari – sede di Grugliasco, 3º anno · 1º semestre · Industrie Alimentari · 8 CFU)
- Friso – Ingegneria dell'industria alimentare – Macchine e Layout per la Ristorazione (Tecnologie Alimentari – sede di Grugliasco, 3º anno · 2º semestre · Ristorazione · 8 CFU)
- Ciappellano – ISBN 9788808184580 – Macchine e Layout per la Ristorazione (Tecnologie Alimentari – sede di Grugliasco, 3º anno · 2º semestre · Ristorazione · 8 CFU)
- Montanari – Progettare la Ristorazione Professionale – Macchine e Layout per la Ristorazione (Tecnologie Alimentari – sede di Grugliasco, 3º anno · 2º semestre · Ristorazione · 8 CFU)
Materie del prof. Paolo Gay
Tecnologie e Strumenti per la Realizzazione e Gestione delle Aree Verdi Canale unico
Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Agrarie – sede di Grugliasco · Laurea triennale (L-25) · esame facoltativo · 8 CFU / 2º anno · 2º semestre · Sistemi Verdi in Ambiente Urbano e Rurale · 8 CFU
Apri la scheda ufficiale ›Logistica delle Filiere Agroalimentari Canale unico
Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Cuneo · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 2º semestre · Sistemi Alimentari · 8 CFU
Il docente indica 1 testo
Ingegneria delle Produzioni Alimentari Industriali Canale unico
Corso di laurea: Tecnologie Alimentari – sede di Grugliasco · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 1º semestre · Industrie Alimentari · 8 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Macchine e Layout per la Ristorazione Canale unico
Corso di laurea: Tecnologie Alimentari – sede di Grugliasco · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 2º semestre · Ristorazione · 8 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Domande frequenti
Quali libri consiglia il prof. Paolo Gay per Logistica delle Filiere Agroalimentari?
Gianpaolo Ghiani – Introduction to Logistics Systems Management
Quali libri consiglia il prof. Paolo Gay per Ingegneria delle Produzioni Alimentari Industriali?
Friso – Ingegneria dell'industria alimentare; Friso – Ingegneria dell'industria alimentare
Quali libri consiglia il prof. Paolo Gay per Macchine e Layout per la Ristorazione?
Friso – Ingegneria dell'industria alimentare; Ciappellano – ISBN 9788808184580; Montanari – Progettare la Ristorazione Professionale