Libri UniversitariCiappellano – ISBN 9788808184580
Libro adottato a Torino, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Ciappellano – ISBN 9788808184580» è adottato per Macchine e Layout per la Ristorazione dal prof. Paolo Gay (Tecnologie Alimentari – sede di Grugliasco – Torino).
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Come lo indica il docente: Salvatore Ciappellano, Manuale della Ristorazione, Casa Editrice Ambrosiana, 2009, ISBN 9788808184580
Chi lo adotta
- Macchine e Layout per la Ristorazione – Prof. Paolo Gay (canale unico)Tecnologie Alimentari – sede di Grugliasco · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 2º semestre · Ristorazione · 8 CFU
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Macchine e Layout per la Ristorazione – Prof. Paolo Gay Canale unico
Corso di laurea: Tecnologie Alimentari – sede di Grugliasco · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 2º semestre · Ristorazione · 8 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
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