Libri UniversitariChimica e Merceologia degli Alimenti – prof. Chiara Emilia Irma Cordero, Enrica Vesce
Dietistica (abilitante alla Professione Sanitaria di Dietista) – sede di Torino · Università degli Studi di Torino · 1º anno · 1º e 2º semestre · 7 CFU · canale unico
Libri del canale
Chimica e Merceologia degli Alimenti 7 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Belitz – Ritieni La Chimica e gli AlimentiIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Sinu LARN – Livelli di assunzione di riferimento di nutrienti…Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
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Testi d'esame di Chimica e Merceologia degli Alimenti del prof. Chiara Emilia Irma Cordero, Enrica Vesce, canale unico, corso di laurea in Dietistica (abilitante alla Professione Sanitaria di Dietista) – sede di Torino (Laurea triennale (L/SNT3)), Università degli Studi di Torino, 1º anno · 1º e 2º semestre · 7 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Belitz – Ritieni La Chimica e gli Alimenti; Sinu LARN – Livelli di assunzione di riferimento di nutrienti….