Libri UniversitariAnalisi Sensoriale degli Alimenti – Teramo
Università degli Studi di Teramo · Dipartimento di Bioscienze e Tecnologie Agroalimentari e Ambientali · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027
Prof. Giampiero Sacchetti Canale unico
Corso di laurea: Scienze Gastronomiche per la Sostenibilità – sede di Teramo · Laurea triennale (L/GASTR) · 2º anno · 2º semestre · 6 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Porretta – Analisi sensoriale e consumer scienceCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Pagliarini – Valutazione sensorialeCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Ubigli M. I profili del vino. Edagricole, BolognaCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Lawless Heymann – Sensory Evaluation of FoodCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Peter Olson – Consumer Behavior and Marketing StrategyCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Le slide delle lezioni e tutti gli strumenti di e-learning (fogli di lavoro elettronici con risultati delle esercitazioni svolte) sono raccolti in una cartella elettronica disponibile sulla piattaforma istituzionale Google Drive.
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