Libri UniversitariLibri di Microbiologia Enologica – prof. Rosanna Tofalo
Viticoltura ed Enologia – sede di Teramo · Università degli Studi di Teramo · 3º anno · 1º semestre · 11 CFU · canale unico
Libri del canale
Microbiologia Enologica 11 CFU
Lun 13:30–17:30 · Aula 6 G. D'Annunzio
Mer 11:30–13:30 · Aula 6 G. D'Annunzio
Mer 11:30–13:30 · Aula 6 G. D'Annunzio
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Suzzi – Microbiologia enologicaIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Reynolds – Oenology and Wine QualityVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Biology of microorganisms on grapes, in must andCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Ulteriori materiali didattici, inclusi presentazioni delle lezioni, protocolli di laboratorio, articoli scientifici, review e materiali di approfondimento, saranno resi disponibili attraverso la mailing list.
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Testi d'esame di Microbiologia Enologica del prof. Rosanna Tofalo, canale unico, corso di laurea in Viticoltura ed Enologia – sede di Teramo (Laurea triennale (L-26)), Università degli Studi di Teramo, 3º anno · 1º semestre · 11 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Suzzi – Microbiologia enologica; König – In Must and in Wine; Reynolds – Oenology and Wine Quality.