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Prof. Paola Migliorini

Università degli Studi di Scienze Gastronomiche · Scienze Gastronomiche · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Paola Migliorini

Materie del prof. Paola Migliorini

Agroecology And Sustainable Food Production Canale unico

Corso di laurea: Food and Planetary Health – sede di Bra · Laurea magistrale (LM/GASTR) · esame facoltativo · 6 CFU

Scienze Gastronomiche · Scienze Gastronomiche · 6 CFU · apri nel catalogo · Food and Planetary Health – sede di Bra · 1º anno · 1º semestre ›

Il testo raccomandato per tutti

Méndez – Cohen RoseannCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Eventuale bibliografia complementare

Lieblein – And CCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Migliorini – Facilitating transformation and competency development in sustainable…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Wezel – Dor´e TCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Anderson – Csilla Kiss and Michel Patrick PimbertCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Migliorini – Raigón MDCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Migliorini – Wezel ACerca su Amazon ›Da studiare: P. 37-63, ISSN: 1774-0746, doi: https://doi.org/10.1007/s13593-017-0472-4Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Wezel – Félix GFCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bassignana – Relocalising agriculture and renewing agrobiodiversity in the…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Il testo verrà integrato da letture che saranno messe a disposizione degli studenti prima delle rispettive lezioni attraverso la piattaforma di e-learning di Ateneo.
  • Esercitazioni: prima di ogni lezione, il docente indicherà agli studenti il materiale da studiare, in modo da svolgere in classe esercitazioni e/o discussioni ad esso connesse.

Argomenti del programma: Programma Il corso si basa sull'apprendimento esperienziale, con situazioni "esperienziali" al centro, non come esempi teorici ma come punto di partenza per il processo di apprendimento, in cui teoria ed esperienze di vita reale saranno collegate. Il programma inizierà con una panoramica dei sistemi agricoli in tutto il mondo e dei relativi approcci e sfide: il ruolo dell'agricoltura e della produzione vegetale…

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Agroecosistemi e Sostenibilità Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Culture Gastronomiche – sede di Bra · Laurea triennale (L/GASTR) · esame facoltativo · 11 CFU

Scienze Gastronomiche · Scienze Gastronomiche · 11 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Culture Gastronomiche – sede di Bra · 2º anno · 1º semestre ›

Eventuale bibliografia complementare

Bocchi – Produzioni vegetali VolCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Acquaah – And TechnologyCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Fabbri A., 2001. Produzioni Vegetali. EdagricoleCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Giardini., L., Baldoni R., 2000. Coltivazioni erbacee. CerealiCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Giardini – Da fibra e orticoleCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Pomato – Tecnica delle produzioni vegetaliCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Vazzana, C., 1998. Ecologia vegetale agraria. Patron Editore,Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
The science of sustainable agricultureCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Guet G., 2001. Agricoltura biologica mediterranea. EdagricoleCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Giardini – Ambientale e aziendaleCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Siviera P. e Trentini L. 2006 Orticoltura, EdagricoleCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Tesi R. 2010. Orticoltura sostenibile mediterranea, Edagricole, BolognaCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Acquaah – Principles and Practices Prantice HallCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bianco V. V. e Pimpini F. 1990. Orticoltura,Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Baldini E. 1986. Arboricoltura generale, CLUEBCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Aa – Frutticoltura generale e specialeCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Rieger M. 2007. Introduction to fruit crops. HaworthCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Howard – Schocken BooksCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Per questo insegnamento è stato sviluppato materiale didattico apposito che non coincide completamente con testi disponibili sul mercato.
  • Il materiale didattico verrà integrato da letture che saranno messe a disposizione degli studenti prima delle rispettive lezioni attraverso la piattaforma di e-learning di Ateneo.
  • Esercitazioni: prima di ogni lezione, il docente indicherà agli studenti il materiale da studiare, in modo da svolgere in classe esercitazioni e/o discussioni ad esso connesse.

Argomenti del programma: Programma Sistemi colturali erbacei (7 CFU) Paola Migliorini, eccetto specifica Introduzione: Il ruolo dell’agricoltura e delle produzioni vegetali nella società; Concetto di sostenibilità agricola; I sistemi colturali agrari nel mondo e loro evoluzione; Agroecologia (Chiara Flora Bassignana); Metodi di produzione agricola; Clima e cambi climatici; metabolismo e crescita delle piante; le risorse biologiche;…

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Agrobiodiversity Management Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Culture Gastronomiche – sede di Bra · Laurea triennale (L/GASTR) · esame facoltativo · 3 CFU

Scienze Gastronomiche · Scienze Gastronomiche · 3 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Altieri – The ecological role of biodiversity in agroecosystemsCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Büchs Wolfgang – Biotic indicators for biodiversity and sustainable agriculture…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
CLERGUE Boris – Function and assessment in agricultural areasCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Galluzzi Gea – Home gardensCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Herzog Felix – Biodiversity Indicators for European Farming Systems A…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Ifoam – Organic agriculture, food security and climate changeCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
ISPRA 2008Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Kahane – Agrobiodiversity for food, income and healthCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
The tragedy of industrial agricultureCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Spaner – Its ValueCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Maffi – And Biological DiversityCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Marshall – Field margins in northern EuropeCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Paola Migliorini per Agroecology And Sustainable Food Production?

Méndez – Cohen Roseann; Lieblein – And C; Migliorini – Facilitating transformation and competency development in sustainable…; Wezel – Dor´e T; Anderson – Csilla Kiss and Michel Patrick Pimbert; Migliorini – Raigón MD; Migliorini – Wezel A; Wezel – Félix GF; Bassignana – Relocalising agriculture and renewing agrobiodiversity in the…

Quali libri consiglia il prof. Paola Migliorini per Agroecosistemi e Sostenibilità?

Bocchi – Produzioni vegetali Vol; Acquaah – And Technology; Fabbri A., 2001. Produzioni Vegetali. Edagricole; Giardini., L., Baldoni R., 2000. Coltivazioni erbacee. Cereali; Giardini – Da fibra e orticole; Pomato – Tecnica delle produzioni vegetali; Vazzana, C., 1998. Ecologia vegetale agraria. Patron Editore,; The science of sustainable agriculture; Guet G., 2001. Agricoltura biologica mediterranea. Edagricole; Giardini – Ambientale e aziendale; Siviera P. e Trentini L. 2006 Orticoltura, Edagricole; Tesi R. 2010. Orticoltura sostenibile mediterranea, Edagricole, Bologna; Acquaah – Principles and Practices Prantice Hall; Bianco V. V. e Pimpini F. 1990. Orticoltura,; Baldini E. 1986. Arboricoltura generale, CLUEB; Aa – Frutticoltura generale e speciale; Rieger M. 2007. Introduction to fruit crops. Haworth; Howard – Schocken Books