Libri UniversitariSociology Of Food Consumers – prof. Maria Giovanna Onorati
Food Industry Management – sede di Bra · Università degli Studi di Scienze Gastronomiche · esame facoltativo · 8 CFU · canale unico
Libri del canale
Sociology Of Food Consumers 8 CFU
Il docente indica 12 testi · da studiare tutti
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Per questo insegnamento è stato sviluppato materiale didattico apposito che non coincide completamente con testi disponibili sul mercato. I testi saranno forniti dal docente, tranne il volume The Why Behind the Food Buy che va acquistato.
- Questi testi saranno integrati da letture che saranno messe a disposizione degli studenti prima delle rispettive lezioni attraverso la piattaforma di e-learning di Ateneo.
- Per questo insegnamento è stato sviluppato materiale didattico apposito che non coincide completamente con testi disponibili sul mercato.
Apri nel catalogo: Food Industry Management – sede di Bra, 1º anno, tutte le materie e i canali ›
Testi d'esame di Sociology Of Food Consumers del prof. Maria Giovanna Onorati, canale unico, corso di laurea in Food Industry Management – sede di Bra (Laurea magistrale (LM/GASTR)), Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, esame facoltativo · 8 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Onorati – The Why behind the Food Buy; Onorati – Unveiling Consumer Dynamics; Warde – Thousand Oaks; Blue – The Sociology of Consumption; Seymour – The Social Construction of Taste, in Culinary…; Wilska T-A – And M; Onorati – New normal; Onorati Giardullo – Social media as taste re-mediators; Schwartz – An Overview of the Schwartz Theory of…; Hofstede – Dimensionalizing Cultures; Onel – The effects of national culture and human…; Watson – And M.
Altre materie del prof. Onorati
- Technology For Society And Communication · Food Tech for Ecological Transition – sede di Bra · esame facoltativo · 12 CFU
- Food Media Strategy · Scienze e Culture Gastronomiche – sede di Bra · esame facoltativo · 3 CFU