Prof. Pietro Pulina

Università degli Studi di Sassari · Agraria · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Pietro Pulina

Menozzi – Economia del sistema agroalimentare – Economia e Politica Agro-Alimentare (Scienze degli Alimenti e della Cultura Enogastronomica Mediterranea – sede di Sassari, 1º anno · 2º semestre · 7 CFU)
Documentazione della Commissione europea sulla PAC 2023–2027… – Economia e Politica Agro-Alimentare (Scienze degli Alimenti e della Cultura Enogastronomica Mediterranea – sede di Sassari, 1º anno · 2º semestre · 7 CFU)
Segrè – Politiche per lo sviluppo agricolo e la… – Economia e Politica Agro-Alimentare (Scienze degli Alimenti e della Cultura Enogastronomica Mediterranea – sede di Sassari, 1º anno · 2º semestre · 7 CFU)
Ferretti – Economia del mercato dei prodotti agroalimentari – Economia e Politica Agro-Alimentare (Scienze degli Alimenti e della Cultura Enogastronomica Mediterranea – sede di Sassari, 1º anno · 2º semestre · 7 CFU)
Messori – Economia del mercato agro-alimentare – Economia del Settore Agro-Zootecnico (Scienze delle Produzioni Zootecniche – sede di Sassari, 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 6 CFU)
Sodano – Economia agroalimentare – Economia del Settore Agro-Zootecnico (Scienze delle Produzioni Zootecniche – sede di Sassari, 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 6 CFU)
Sotte – La politica agricola europea – Economia del Settore Agro-Zootecnico (Scienze delle Produzioni Zootecniche – sede di Sassari, 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 6 CFU)
Ferretti – Economia del mercato agro-alimentare – Economia e Politica Agro-Alimentare (Viticoltura ed Enologia – sede di Oristano, 3º anno · 1º semestre · 8 CFU)
Bruni – Economia dell'impresa e dell'azienda agraria – Economia e Politica Agro-Alimentare (Viticoltura ed Enologia – sede di Oristano, 3º anno · 1º semestre · 8 CFU)
Sotte – La politica agricola europea – Economia e Politica Agro-Alimentare (Viticoltura ed Enologia – sede di Oristano, 3º anno · 1º semestre · 8 CFU)

Materie del prof. Pietro Pulina

Economia e Politica Agro-Alimentare Canale unico

Corso di laurea: Scienze degli Alimenti e della Cultura Enogastronomica Mediterranea – sede di Sassari · Laurea triennale (L-26) · 1º anno · 2º semestre · 7 CFU

Sassari · Agraria · 7 CFU · apri nel catalogo · Scienze degli Alimenti e della Cultura Enogastronomica Mediterranea – sede di Sassari · 1º anno · 2º semestre ›

Il docente indica 3 testi (4 libri tra cui scegliere)

Menozzi – Economia del sistema agroalimentare Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Documentazione della Commissione europea sulla PAC 2023–2027…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Approfondimenti facoltativi

Segrè – Politiche per lo sviluppo agricolo e la…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Ferretti – Economia del mercato dei prodotti agroalimentari Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: I contenuti sono articolati in tre blocchi con logica di filiera, integrati da seminari autogestiti dagli studenti e da attività di laboratorio, coerentemente con i 7 CFU e con il monte ore (36 ore di lezione frontale + 8 ore di seminari + 12 ore di laboratorio/esercitazione). Blocco A — Strumenti di base dell’analisi economica (≈ 12 ore).

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Economia del Settore Agro-Zootecnico Canale unico

Corso di laurea: Scienze delle Produzioni Zootecniche – sede di Sassari · Laurea magistrale (LM-86) · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 6 CFU

Sassari · Agraria · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienze delle Produzioni Zootecniche – sede di Sassari · 1º anno ›

Il docente indica 3 testi · da studiare tutti

Messori – Economia del mercato agro-alimentare Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Sodano – Economia agroalimentare Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Sotte – La politica agricola europea Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Il settore primario nell'economia nazionale. La domanda, l'offerta e la formazione dei prezzi dei prodotti agro-alimentari. Politiche di prezzo e organizzazione dei mercati agricoli. Struttura, relazioni e organizzazione della filiera agro-zootecnica. La Politica Agricola dell'Unione Europea: istituzioni, fondamenti ed evoluzione.

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Economia e Politica Agro-Alimentare Canale unico

Corso di laurea: Viticoltura ed Enologia – sede di Oristano · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 1º semestre · 8 CFU

Sassari · Agraria · 8 CFU · apri nel catalogo · Viticoltura ed Enologia – sede di Oristano · 3º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 4 testi · da studiare tutti

Ferretti – Economia del mercato agro-alimentare Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bruni – Economia dell'impresa e dell'azienda agraria Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Sotte – La politica agricola europea Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Segrè – Politiche per lo sviluppo agricolo e la…Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: L'agricoltura italiana dal secondo dopoguerra ad oggi. L'industria agro-alimentare italiana. Le nuove tendenze nei consumi alimentari. Domanda, offerta e formazione del prezzo. Forme di mercato. La gestione dell'impresa agro-industriale: fondamenti di valutazione economica e di pianificazione strategica. Principi di politica agraria e agro-alimentare. La Politica Agricola Comune e le Istituzioni dell'UE.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Pietro Pulina per Economia e Politica Agro-Alimentare (Scienze degli Alimenti e della Cultura Enogastronomica Mediterranea – sede di Sassari, canale unico)?

Menozzi – Economia del sistema agroalimentare; Documentazione della Commissione europea sulla PAC 2023–2027…; Segrè – Politiche per lo sviluppo agricolo e la…; Ferretti – Economia del mercato dei prodotti agroalimentari

Quali libri consiglia il prof. Pietro Pulina per Economia del Settore Agro-Zootecnico?

Messori – Economia del mercato agro-alimentare; Sodano – Economia agroalimentare; Sotte – La politica agricola europea

Quali libri consiglia il prof. Pietro Pulina per Economia e Politica Agro-Alimentare (Viticoltura ed Enologia – sede di Oristano, canale unico)?

Ferretti – Economia del mercato agro-alimentare; Bruni – Economia dell'impresa e dell'azienda agraria; Sotte – La politica agricola europea; Segrè – Politiche per lo sviluppo agricolo e la…