Corso di laurea in Tecniche Erboristiche (L-29) – sede di Fisciano

Università degli Studi di Salerno · Dipartimento di Farmacia · Laurea triennale · piano di studi, esami e libri, a.a. 2026/2027

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Il piano di studi in breve

1º anno

Curriculum: Schema Piano Completo Immatricolati Nel 2024

2º semestre

• I ANNO : LAB. A SCELTA (esami a scelta)
• Laboratorio Erboristico · 3 CFU · Prof. Teresa Mencherini · testi non ancora pubblicati
• Laboratorio di Marketing nel Settore Erboristico · 3 CFU · Prof. Clara Bassano · 1 libro: Bassano – IL MERCATO DEL BIOLOGICO TRA LEVE DI…

Curriculum: Schema di Piano Completo Immatricolati 2025

2º semestre

• I ANNO : LAB. A SCELTA (esami a scelta)
• Laboratorio Erboristico · 3 CFU · Prof. Teresa Mencherini · testi non ancora pubblicati
• Laboratorio di Marketing nel Settore Erboristico · 3 CFU · Prof. Clara Bassano · 1 libro: Bassano – IL MERCATO DEL BIOLOGICO TRA LEVE DI…

Curriculum: Schema di Piano Completo Immatricolati 2026

1º semestre

• Biologia Vegetale · 6 CFU · Prof. Milena Masullo · 5 libri: Raven – BIOLOGIA DELLE PIANTE; Longo – BIOLOGIA VEGETALE; Solomon – STRUTTURA E PROCESSI VITALI NELLE PIANTE…
• Chimica Generale e Inorganica · 9 CFU · Prof. Stefano Piotto Piotto · 1 libro: [T4] BERTINI, MANI - STECHIOMETRIA, CASA EDITRICE AMBROSIANA
• Fisica e Matematica · 9 CFU · Prof. Claudio Guarnaccia · 3 libri: Walker – RESNICK FONDAMENTI DI FISICA; Bramanti – Matematica per le scienze; Bramanti – Esercizi risolti di Matematica per le scienze

2º semestre

• Botanica Farmaceutica · 6 CFU · Prof. Laura De Martino · 4 libri: Maugini – PICCIN; Sadava – Craig Heller; Senatore – PICCIN…
• Fisiologia Umana con Elementi di Anatomia · 9 CFU · Prof. Michela Terlizzi · testi non ancora pubblicati
• Lingua Inglese · 5 CFU · testi non ancora pubblicati
• I ANNO : LAB. A SCELTA (esami a scelta)
• Laboratorio Erboristico · 3 CFU · Prof. Teresa Mencherini · testi non ancora pubblicati
• Laboratorio di Marketing nel Settore Erboristico · 3 CFU · Prof. Clara Bassano · 1 libro: Bassano – IL MERCATO DEL BIOLOGICO TRA LEVE DI…

Annuale

• Economia e Legislazione · 9 CFU · Prof. Clara Bassano · 3 libri: Apicella – LINEAMENTI DI LEGISLAZIONE NAZIONALE E COMUNITARIA DEL…; Sciarelli – LA GESTIONE D’IMPRESA; Saviano – IL SISTEMA DI FILIERA DELLE PIANTE OFFICINALI

2º anno

Curriculum: Schema Piano Completo Immatricolati Nel 2024

1º semestre

• II ANNO : AD A SCELTA LIBERA (6 CFU) (esami a scelta)
• Fitoterapia · 6 CFU · Prof. Vincenzo De Feo · 1 libro: CAPASSO F., GRANDOLINI G., FITOFARMACIA. SPRINGER VERLAG ITALIA,

2º semestre

• II ANNO : AD A SCELTA LIBERA (6 CFU) (esami a scelta)
• Analisi dei Prodotti Cosmetici · 6 CFU · Prof. Teresa Mencherini · 1 libro: Bettiol – MANUALE DELLE PREPARAZIONI COSMETICHE E DERMATOLOGICHE
• Prodotti Nutraceutici · 6 CFU · Prof. Simona Musella · 2 libri: Daglia – LA CHIMICA E GLI ALIMENTI NUTRIENTI E…; [T2] CICERO ARRIGO F.G., COLLETTI A., DI PIERRO
• II ANNO : AD A SCELTA TRA I SEGUENTI (fra 6 e 12 CFU) (esami a scelta)
• Biodiversità Genetica e Valorizzazione del Territorio · 6 CFU · Prof. Elisa Cappetta · 2 libri: Baima – DAI GENI AI SEMI; Rao – IDELSON-GNOCCHI

Curriculum: Schema di Piano Completo Immatricolati 2025

1º semestre

• Biochimica e Genetica Agraria · 9 CFU · Prof. Maria Pascale · 3 libri: Lehninger – PRINCIPI DI BIOCHIMICA; P.J. RUSSELL • S.L. WOLFE • P.E. HERTZ; Barcaccia – FALCINELLI M
• Chimica Organica · 9 CFU · Prof. Stefania Terracciano · 5 libri: William – THOMAS POON; Paula – BRUICE; Italiana – MC GRAW HILL EDUCATION…
• Microbiologia Applicata Ai Prodotti Erboristici · 6 CFU · Prof. Daniela Eletto · 2 libri: Al – PRINCIPI DI MICROBIOLOGIA MEDICA; Fanti – LABORATORIO DI MICROBIOLOGIA E BIOCHIMICA

2º semestre

• Coltivazioni e Patologia Vegetale · 9 CFU · Prof. Carmine Marcone · 10 libri: Nicola – LE PIANTE OFFICINALI; Marzi – TRATTAMENTI DI POST-RACCOLTA; Giardini – AGRONOMIA PER CONSERVARE IL FUTURO…
• Laboratorio di Analisi Chimica Quali-Quantitativa dei Prodotti Erboristici · 9 CFU · Prof. Monica Viviano · testi non ancora pubblicati
• Metaboliti Vegetali e Farmacognosia · 9 CFU · Prof. Milena Masullo · 5 libri: Dewick – Chimica, biosintesi e bioattività delle sostanze naturali; Mann – CHEMICAL ASPECTS OF BIOSYNTHESIS; FARMACOGNOSIA E FITOTERAPIA BASI FARMACOLOGICHE E ASPETTI APPLICATIVI,…
• II ANNO : AD A SCELTA TRA I SEGUENTI (fra 6 e 12 CFU) (esami a scelta)
• Biodiversità Genetica e Valorizzazione del Territorio · 6 CFU · Prof. Elisa Cappetta · 2 libri: Baima – DAI GENI AI SEMI; Rao – IDELSON-GNOCCHI

3º anno

1º semestre

• Chimica degli Alimenti · 9 CFU · Prof. Anna Lisa Piccinelli · 1 libro: Mannina – LA CHIMICA E GLI ALIMENTI
• III ANNO : INSEGNAMENTO AFFINE (12 CFU) (esami a scelta)
• Farmacologia delle Droghe Vegetali · 6 CFU · Prof. Anna Capasso · 4 libri: Karen – LE BASI DELLA FARMACOLOGIA; Katzung – FARMACOLOGIA GENERALE E CLINICA; Goodman – LE BASI FARMACOLOGICHE DELLA TERAPIA…
• Fitoterapia · 6 CFU · Prof. Vincenzo De Feo · 1 libro: CAPASSO F., GRANDOLINI G., FITOFARMACIA. SPRINGER VERLAG ITALIA,

2º semestre

• Controllo di Qualità dei Prodotti Erboristici · 6 CFU · Prof. Paola Montoro · testi non ancora pubblicati
• III ANNO : INSEGNAMENTO AFFINE (12 CFU) (esami a scelta)
• Analisi dei Prodotti Cosmetici · 6 CFU · Prof. Teresa Mencherini · 1 libro: Bettiol – MANUALE DELLE PREPARAZIONI COSMETICHE E DERMATOLOGICHE
• Prodotti Nutraceutici · 6 CFU · Prof. Simona Musella · 2 libri: Daglia – LA CHIMICA E GLI ALIMENTI NUTRIENTI E…; [T2] CICERO ARRIGO F.G., COLLETTI A., DI PIERRO

Annuale

• Principi di Farmacologia e Chimica Farmaceutica · 12 CFU · Prof. Carmine Ostacolo · 3 libri: Clementi – FARMACOLOGIA GENERALE E MOLECOLARE; H.P. RANG, M.M. DALE, D.M. RITTER, FARMACOLOGIA. EDITRICE; Katzung – FARMACOLOGIA GENERALE E CLINICA
• Tecnologia e Formulazione dei Prodotti Erboristici · 9 CFU · Prof. Pasquale Del Gaudio · 3 libri: D’Agostinis – MANUALE DEL COSMETOLOGO; Bettiol – MANUALE DELLE PREPARAZIONI COSMETICHE E DERMATOLOGICHE; AMOROSA M., PRINCIPI DI TECNICA FARMACEUTICA (ED. 6

Note sul piano di studi

• Nel piano 2026/2027 pubblicato dall'ateneo, gli insegnamenti obbligatori del curriculum Schema Piano Completo Immatricolati Nel 2024 del 1º anno sono tutti nel 2º semestre.
• Nel piano 2026/2027 pubblicato dall'ateneo, gli insegnamenti obbligatori del curriculum Schema di Piano Completo Immatricolati 2025 del 1º anno sono tutti nel 2º semestre.

Esami facoltativi e a scelta

• Applied Pharmacognosy · 12 CFU · Prof. Paola Montoro · 3 libri: QUALITY CONTROL METHODS FOR HERBAL MATERIALS, WHO, 2011; WHO GUIDELINES ON GOOD AGRICULURAL AND COLLECTION…; WHO GUIDELINES FOR ASSESSING QUALITY OF HERBAL MEDICINES
• Coltivazione di Piante per la Produzione di Alimenti Funzionali e Nutraceutici · 6 CFU · Prof. Enrica De Falco · 3 libri: Ceccon – EDISES 2026; Basso – CEREALI E PROTEAGINOSE; Baldoni – COLTIVAZIONI ERBACEE
• Tossicologia delle Droghe Vegetali · 6 CFU · Prof. Anna Capasso · 4 libri: Karen – LE BASI DELLA FARMACOLOGIA; Katzung – FARMACOLOGIA GENERALE E CLINICA; Goodman – LE BASI FARMACOLOGICHE DELLA TERAPIA…