Viticoltura Generale ed Ampelografia – Pisa

Università di Pisa · Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Claudio D'Onofrio Canale unico

Corso di laurea: Viticoltura ed Enologia – sede di Pisa · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 2º semestre · 6 CFU

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Il docente indica 10 testi · da studiare tutti

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Altro materiale didattico integrativo: presentazioni delle lezioni fornite dal docente mediante e-learning.

Argomenti del programma: 1 - Sistematica e origine della vite - Caratteristiche del genere Vitis, origine, evoluzione e classificazione delle specie. Origine e diffusione della Vitis vinifera, le proles, le viti selvatiche, famiglie di vitigni e ibridi interspecifici. Origine e storia della viticoltura: le fonti storiche e culturali, cenni di geografia viticola.

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