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Mullins – Biology of the Grapevine

Libro adottato a Pisa, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Mullins – Biology of the Grapevine» è adottato per Viticoltura Generale ed Ampelografia dal prof. Claudio D'Onofrio (Viticoltura ed Enologia – sede di Pisa – Pisa).

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Come lo indica il docente: Mullins M.G., Bouquet A., Williams L.E. Biology of the Grapevine. Cambridge University press, 1992

Titolo
Biology of the grapevine
Autori
Michael G. Mullins
Editore
Cambridge University Press, 1992
ISBN
9780521305075

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Viticoltura Generale ed Ampelografia – Prof. Claudio D'Onofrio Canale unico

Corso di laurea: Viticoltura ed Enologia – sede di Pisa · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 2º semestre · 6 CFU

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  • Altro materiale didattico integrativo: presentazioni delle lezioni fornite dal docente mediante e-learning.

Argomenti del programma: 1 - Sistematica e origine della vite - Caratteristiche del genere Vitis, origine, evoluzione e classificazione delle specie. Origine e diffusione della Vitis vinifera, le proles, le viti selvatiche, famiglie di vitigni e ibridi interspecifici. Origine e storia della viticoltura: le fonti storiche e culturali, cenni di geografia viticola.

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