Prof. Luca Fasolato

Università degli Studi di Padova · Dipartimento di Tecnica e Gestione dei Sistemi Industriali - DTG · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Luca Fasolato

Editore – Consigliato Per Luca – Legislation, Hygiene And Applied Microbiology For Food Safety (Food Industry Engineering – sede di Vicenza, 1º anno · 1º semestre · 12 CFU)
Doyle – Food microbiology, fundamentals and frontiers – Legislation, Hygiene And Applied Microbiology For Food Safety (Food Industry Engineering – sede di Vicenza, 1º anno · 1º semestre · 12 CFU)
FAO and WHO – Legislation, Hygiene And Applied Microbiology For Food Safety (Food Industry Engineering – sede di Vicenza, 1º anno · 1º semestre · 12 CFU)
Roberts – Research Handbook on International Food Law – Legislation, Hygiene And Applied Microbiology For Food Safety (Food Industry Engineering – sede di Vicenza, 1º anno · 1º semestre · 12 CFU)

Materie del prof. Luca Fasolato

Legislation, Hygiene And Applied Microbiology For Food Safety Canale unico

Corso di laurea: Food Industry Engineering – sede di Vicenza · Laurea magistrale (LM-26) · 1º anno · 1º semestre · 12 CFU

Padova · Dipartimento di Tecnica e Gestione dei Sistemi Industriali - DTG · 12 CFU · apri nel catalogo · Food Industry Engineering – sede di Vicenza · 1º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 4 testi · da studiare tutti

York

Editore – Consigliato Per Luca Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Doyle – Food microbiology, fundamentals and frontiers Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

FAO and WHO Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Roberts – Research Handbook on International Food Law Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026

Autori – Humana Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Michael – Buchanan Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

General principles of food hygiene. --: --, ,Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Autori: – Food and Agriculture Organization Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Michael – Edward Elgar Publishing Limited Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: PARTE DI LEGISLAZIONE – 2 CFU Parte generale (1 CFU): Breve storia ed evoluzione della legislazione alimentare in Europa. Fonti internazionali (Accordi WTO; Codex Alimentarius) e dell’Unione Europea di diritto pubblico e loro interrelazioni. Il commercio internazionale di alimenti e le sue regole. Fonti di diritto privato nel settore alimentare.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Luca Fasolato per Legislation, Hygiene And Applied Microbiology For Food Safety?

Editore – Consigliato Per Luca; Doyle – Food microbiology, fundamentals and frontiers; FAO and WHO; Roberts – Research Handbook on International Food Law