Prof. Alice Stiletto

Università degli Studi di Padova · Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Alice Stiletto

Krugman – Microeconomia – Normativa e Mercati dei Prodotti Agroalimentari (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro, 3º anno · 2º semestre · 8 CFU)
Senior Nello – Politica economica dell’Unione Europea – Normativa e Mercati dei Prodotti Agroalimentari (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro, 3º anno · 2º semestre · 8 CFU)
Sodano – Marchini A, mercati e politiche – Normativa e Mercati dei Prodotti Agroalimentari (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro, 3º anno · 2º semestre · 8 CFU)
Albisinni – Strumentario di diritto alimentare europeo – Normativa e Mercati dei Prodotti Agroalimentari (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro, 3º anno · 2º semestre · 8 CFU)
Kotler – Principi di Marketing – Economia dei Mercati dei Prodotti Agroalimentari e Metodologie Statistiche per L'Analisi del Rischio (Sicurezza Alimentare – sede di Vicenza, 3º anno · 1º semestre · 8 CFU)
Malorgio – Marketing dei prodotti agroalimentari – Economia dei Mercati dei Prodotti Agroalimentari e Metodologie Statistiche per L'Analisi del Rischio (Sicurezza Alimentare – sede di Vicenza, 3º anno · 1º semestre · 8 CFU)
Menozzi – Economia del Sistema Agroalimentare – Economia dei Mercati dei Prodotti Agroalimentari e Metodologie Statistiche per L'Analisi del Rischio (Sicurezza Alimentare – sede di Vicenza, 3º anno · 1º semestre · 8 CFU)
Whitlock – Analisi statistica dei dati biologici – Economia dei Mercati dei Prodotti Agroalimentari e Metodologie Statistiche per L'Analisi del Rischio (Sicurezza Alimentare – sede di Vicenza, 3º anno · 1º semestre · 8 CFU)

Materie del prof. Alice Stiletto

Normativa e Mercati dei Prodotti Agroalimentari Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 2º semestre · 8 CFU

Padova · Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE · 8 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro · 3º anno · 2º semestre ›

Il docente indica 4 testi · da studiare tutti

Libro di testo principale

Krugman – Microeconomia Cerca su Amazon ›Da studiare: In particolare: necessari per lo studio i cap. 12, 13, 14, 15; consultazione: cap. 16, 17Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Volumi di consultazione

Senior Nello – Politica economica dell’Unione Europea Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Sodano – Marchini A, mercati e politiche Cerca su Amazon ›Da studiare: In particolare capitoli da 3 a 11Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Albisinni – Strumentario di diritto alimentare europeo Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026

Microeconomia – In particolare Cerca su Amazon ›Da studiare: Cap. 16, 17Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

-- , Autori: Costato L., Luogo: Compendio di Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Le slide e materiali aggiuntivi saranno disponibili su Moodle.
Materiali e articoli segnalati durante il corso e resi disponibili sulla piattaforma WEB

Argomenti del programma: Il corso analizza il funzionamento dei mercati agroalimentari e il ruolo delle politiche e delle normative che ne influenzano l’organizzazione e l’evoluzione. Dopo un’introduzione ai fondamenti teorici della regolazione economica e alle principali istituzioni che operano nel settore agroalimentare, vengono approfondite le diverse forme di mercato e le modalità di organizzazione delle filiere, con particolare…

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Economia dei Mercati dei Prodotti Agroalimentari e Metodologie Statistiche per L'Analisi del Rischio Canale unico

Corso di laurea: Sicurezza Alimentare – sede di Vicenza · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 1º semestre · 8 CFU

Padova · Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione - BCA · 8 CFU · apri nel catalogo · Sicurezza Alimentare – sede di Vicenza · 3º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 4 testi · da studiare tutti

Testi di riferimento

Kotler – Principi di Marketing Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Malorgio – Marketing dei prodotti agroalimentari Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Menozzi – Economia del Sistema Agroalimentare Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Whitlock – Analisi statistica dei dati biologici Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026

Marketing dei prodotti agroalimentari , Autori: Malorgio G.,Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

di Marketing – Prentice Hall Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Il materiale didattico utilizzato in aula (slide e materiali aggiuntivi) è disponibile per la consultazione sulla piattaforma Moodle

Argomenti del programma: Modulo 1 – Economia dei Mercati dei Prodotti Agroalimentari Il corso approfondisce i principi del marketing strategico applicati ai mercati agroalimentari, con particolare attenzione alle dinamiche di consumo, distribuzione e posizionamento del prodotto. Contenuti principali: Marketing strategico e ambiente competitivo: Definizione e concetti chiave. Orientamento al marketing.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Alice Stiletto per Normativa e Mercati dei Prodotti Agroalimentari?

Krugman – Microeconomia; Senior Nello – Politica economica dell’Unione Europea; Sodano – Marchini A, mercati e politiche; Albisinni – Strumentario di diritto alimentare europeo

Quali libri consiglia il prof. Alice Stiletto per Economia dei Mercati dei Prodotti Agroalimentari e Metodologie Statistiche per L'Analisi del Rischio?

Kotler – Principi di Marketing; Malorgio – Marketing dei prodotti agroalimentari; Menozzi – Economia del Sistema Agroalimentare; Whitlock – Analisi statistica dei dati biologici