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Chimica ed Economia dei Nutraceutici e degli Alimenti Funzionali – prof. Carlo Giannetto

Scienze Nutraceutiche e Alimenti Funzionali – sede di Messina · Università degli Studi di Messina · 3º anno · 1º semestre · 12 CFU · canale unico

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Chimica ed Economia dei Nutraceutici e degli Alimenti Funzionali 12 CFU

CGProf. Carlo Giannetto Canale unico
Mannina – La chimica e gli alimenti – nutrienti…Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Fondamenti di marketing. Ediz. Mylab, Elena Cedrola, JimIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Argomenti del programma: ------------------------------------------------------------ Modulo: A000090 - CHIMICA DEI PRODOTTI DIETETICI E DEGLI INTEGRATORI ALIMENTARI ------------------------------------------------------------ Principi alimentari e nutrienti (macro e micronutrienti): Carboidrati: potere edulcorante, fonti alimentari di glucidi, la fibra alimentare ed il suo ruolo nell’alimentazione umana.

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Testi d'esame di Chimica ed Economia dei Nutraceutici e degli Alimenti Funzionali del prof. Carlo Giannetto, canale unico, corso di laurea in Scienze Nutraceutiche e Alimenti Funzionali – sede di Messina (Laurea triennale (L-29)), Università degli Studi di Messina, 3º anno · 1º semestre · 12 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Mannina – La chimica e gli alimenti – nutrienti…; Fondamenti di marketing. Ediz. Mylab, Elena Cedrola, Jim.

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Vedi anche: Prof. Carlo Giannetto · Chimica ed Economia dei Nutraceutici e degli Alimenti Funzionali a Messina (tutti i canali)