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Libri di Turismo Enogastronomico – prof. Carlo Giannetto

Scienze del Turismo, della Cultura e dell'Impresa – sede di Messina · Università degli Studi di Messina · 2º anno · 1º semestre · Curriculum Turismo Culturale · 8 CFU · canale unico

Libri del canale

Turismo Enogastronomico 8 CFU

CGProf. Carlo Giannetto Canale unico
Croce – Il turismo enogastronomico, gestire, vivere l'integrazione tra…Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Dispense, casi studio, articoli scientifici e materiali integrativi forniti durante le lezioni.

Argomenti del programma: Turismo e territorio - Turismo enogastronomico come forma di turismo tematico e sostenibile - Terroir, milieu e paesaggio – Il contesto rurale come sistema complesso di risorse materiali e immateriali - Il profilo del turista enogastronomico - Dalla filiera agroalimentare alla destinazione turistica: processi di territorializzazione dell’offerta e valorizzazione delle produzioni locali - Gli attori del sistema…

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Testi d'esame di Turismo Enogastronomico del prof. Carlo Giannetto, canale unico, corso di laurea in Scienze del Turismo, della Cultura e dell'Impresa – sede di Messina (Laurea triennale (L-15)), Università degli Studi di Messina, 2º anno · 1º semestre · Curriculum Turismo Culturale · 8 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Croce – Il turismo enogastronomico, gestire, vivere l'integrazione tra….

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