Libri UniversitariVarela – Novel Techniques in Sensory Characterization and Consumer…
Libro adottato a Sassari, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Varela – Novel Techniques in Sensory Characterization and Consumer…» è adottato per Analisi Fisiche e Sensoriali degli Alimenti dal prof. Alessandra Del Caro (Qualità e Sicurezza dei Prodotti Alimentari – sede di Sassari – Sassari).
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Come lo indica il docente: Varela, P., Ares, G. Novel Techniques in Sensory Characterization and Consumer Profiling. CRC Press, 2014
Chi lo adotta
- Analisi Fisiche e Sensoriali degli Alimenti – Prof. Alessandra Del Caro (canale unico)Qualità e Sicurezza dei Prodotti Alimentari – sede di Sassari · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 8 CFU
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Analisi Fisiche e Sensoriali degli Alimenti – Prof. Alessandra Del Caro Canale unico
Corso di laurea: Qualità e Sicurezza dei Prodotti Alimentari – sede di Sassari · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 8 CFU
Il docente indica 11 testi · da studiare tutti
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Materiale didattico e dispense forniti dal docente durante il corso.
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