Cosa si studia con questo libro Mariani Costantini – Alimentazione e Nutrizione Umana: di cosa parla
Alimentazione e Nutrizione Umana di Mariani Costantini, Cannella e Tomassi è un manuale di scienza dell'alimentazione. Presenta i nutrienti, il fabbisogno energetico e nutrizionale, il metabolismo e il rapporto tra dieta e salute, con attenzione alla prevenzione delle malattie legate allo stile di vita. Pubblicato da Il Pensiero Scientifico Editore, si rivolge a studenti di medicina, biologia, scienze motorie e professioni sanitarie, oltre a chi si occupa di educazione alimentare. Viene adottato nel corso di Scienza dell'Alimentazione, come testo principale per la preparazione.
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Di cosa si tratta: Principi nutritivi e acqua, macronutrienti e micronutrienti, alimenti dai cereali a carne e pesce, bilancio energetico, metabolismo e spesa energetica. Si analizzano fabbisogni di energia e nutrienti, ruolo di proteine, carboidrati, lipidi, vitamine e minerali, stato nutrizionale, dieta mediterranea e interazioni tra dieta e stato di salute, con meccanismi metabolici di base.
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Domande frequenti su Mariani Costantini – Alimentazione e Nutrizione Umana
Per quale esame serve Mariani Costantini – Alimentazione e Nutrizione Umana?
È indicato per Scienza dell'Alimentazione a Bologna, dal prof. Francesca Danesi. A.a. 2026/2027.
Quali libri indica il prof. Francesca Danesi per Scienza dell'Alimentazione?
Per Scienza dell'Alimentazione (Bologna) il prof. Francesca Danesi indica Mariani Costantini – Alimentazione e Nutrizione Umana; l'elenco completo dei testi, obbligatori e facoltativi, è nella sezione «Chi lo adotta» di questa pagina.
Qual è il prezzo migliore di Mariani Costantini – Alimentazione e Nutrizione Umana?
Il comparatore prezzi di questa pagina mette a confronto Amazon, IBS e Libraccio, nuovo e usato: su Amazon il prezzo aggiornato è nella scheda del negozio.
Quanto tempo serve per studiare Mariani Costantini – Alimentazione e Nutrizione Umana?
≈ 7,5 settimane: il tempo è calcolato sulle pagine del libro e sui crediti dell'esame.
Qual è l'ISBN di Mariani Costantini – Alimentazione e Nutrizione Umana?
L'ISBN è 9788849005479 (editore Il pensiero scientifico).
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Come leggere questi datiCome è calcolata la difficoltà ›
Crediti (CFU)
50%
1 CFU = 25 ore di studio (dato ufficiale). Più crediti, più ore.
Densità di lettura
50%
pagine dei libri indicati divisi per i CFU (pagine dalla scheda SBN; se non note, una stima di 400 pagine a libro).
Ogni esame si confronta solo con quelli della sua area (scientifico-tecnica, umanistica, giuridico-sociale, sanitaria, economica): un esame di lettere non viene misurato con matematica. Il numero 1-10 è la posizione dell'esame nella sua area; per il libro si fa la media degli esami che lo adottano. Non contano anno di corso, laurea triennale o magistrale e lunghezza del programma: non dicono quanto si studia. È una stima del carico, non una difficoltà misurata.
Atenei e facoltà in ordine di diffusione. Per ogni esame: docente, corso di laurea, facoltà e il confronto con gli altri libri che indica.
Controlla sempre la scheda dell'esame. Le informazioni vengono dalle schede ufficiali degli atenei e possono cambiare o contenere errori: prima di acquistare verifica i testi sulla scheda ufficiale dell'esame (la trovi linkata in ogni esame) e, nel dubbio, chiedi al docente.
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