Libri UniversitariJoshi Singh – Food Biotechnology
Libro adottato a Bologna, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Joshi Singh – Food Biotechnology» è adottato per Tecnologie e Qualità di Prodotti Alimentari Vegetali dal prof. Urszula Tylewicz (Biotecnologie agrarie vegetali – sede di Imola – Bologna).
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Come lo indica il docente: Joshi V.K. & Singh R.S. “Food Biotechnology: Prionciples and Practices”. I.K. International Puiblishing House Pvt.Ltd., New Delhi, 2013
- Titolo
- Food Biotechnology
- Autori
- V.K. Joshi V.K., Singh R.S Joshi
- Editore
- I.K. International Publishing House Pvt. Ltd., 2012
- ISBN
- 9789381141496
Chi lo adotta
- Tecnologie e Qualità di Prodotti Alimentari Vegetali – Prof. Urszula Tylewicz (canale unico)Biotecnologie agrarie vegetali – sede di Imola · Laurea magistrale (LM-7) · esame facoltativo · 4 CFU
Programma e testi di ogni canale
Tecnologie e Qualità di Prodotti Alimentari Vegetali – Prof. Urszula Tylewicz Canale unico
Corso di laurea: Biotecnologie agrarie vegetali – sede di Imola · Laurea magistrale (LM-7) · esame facoltativo · 4 CFU
Il docente indica 4 testi · da studiare tutti
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Cheftel – Biochimica e Tecnologia degli AlimentiCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Zhang – Nonthermal Processing Technologies for FoodCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Materiale didattico fornito dal docente in formato digitale. In particolare, verranno fornite le slides delle lezioni e articoli scientifici e rassegne bibliografiche aggiornate sugli argomenti oggetto delle lezioni frontali e dei seminari.
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