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Gupta – Veterinary Toxicology

Libro adottato a Bologna, a.a. 2026/2027 · 2 canali

«Gupta – Veterinary Toxicology» è adottato per Farmacologia, Tossicologia e Ecotossicologia dal prof. Annalisa Zaccaroni (Acquacoltura e igiene delle produzioni ittiche – sede di Cesenatico – Bologna); per Sicurezza degli Alimenti di Origine Animale dai docenti Teresa Gazzotti e Annalisa Zaccaroni (Sicurezza, qualità e sostenibilità delle produzioni animali – sede di Ozzano dell'Emilia – Bologna).

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Come lo indica il docente: Gupta R.C. (Ed.), Veterinary Toxicology: Basic and Clinical Principles

Titolo
Veterinary toxicology
Autori
edited by Ramesh C. Gupta
Editore
Elsevier Academic Press, 2025
ISBN
9780443290077

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Farmacologia, Tossicologia e Ecotossicologia – Prof. Annalisa Zaccaroni Canale unico

Corso di laurea: Acquacoltura e igiene delle produzioni ittiche – sede di Cesenatico · Laurea triennale (L-38) · 3º anno · 1º semestre · 5 CFU

Bologna · Medicina veterinaria · 5 CFU · apri nel catalogo · Acquacoltura e igiene delle produzioni ittiche – sede di Cesenatico · 3º anno · 1º semestre ›

Bibliografia necessaria

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Il materiale didattico dell’insegnamento è disponibile sulla piattaforma Virtuale
  • Materiale didattico, casi studio e documentazione forniti dal docente.

Argomenti del programma: Prerequisiti specifici dell’insegnamento Per una migliore comprensione dei contenuti trattati nell’insegnamento è raccomandabile che lo studente abbia già acquisito conoscenze relative a: fisiologia degli organismi acquatici ( propedeutico per il corso ); microbiologia e patologia degli animali acquatici; principi di chimica generale e biochimica; elementi di ecologia acquatica; principi di igiene delle produzioni…

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Sicurezza degli Alimenti di Origine Animale – Prof. Teresa Gazzotti, Prof. Annalisa Zaccaroni Canale unico

Corso di laurea: Sicurezza, qualità e sostenibilità delle produzioni animali – sede di Ozzano dell'Emilia · Laurea magistrale (LM-86) · 2º anno · 1º semestre · 10 CFU

Bologna · Medicina veterinaria · 10 CFU · apri nel catalogo · Sicurezza, qualità e sostenibilità delle produzioni animali – sede di Ozzano dell'Emilia · 2º anno · 1º semestre ›

Bibliografia necessaria

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Non è necessario l'acquisto di testi specifici. Viene fornito a lezione materiale didattico aggiornato, reperibile nell'apposito sito web oppure collegandosi al sito web del titolare del corso:
  • Il materiale didattico dell’insegnamento è disponibile sulla piattaforma Virtuale

Argomenti del programma: Introduzione al concetto di sicurezza alimentare: pericoli biologici, chimici e fisici degli alimenti e loro principali fonti di contaminazione. Regolamento CE 178/2002, in particolare definizioni e articoli relativi alla legislazione alimentare in generale (EFSA, RASFF, analisi del rischio, principio di precauzione, requisiti di sicurezza degli alimenti e dei mangimi, rintracciabilità e ritiri).

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