Libri UniversitariDov Prusky, Gullino M. L. (2014). Postharvest Pathology,
Libro adottato a Bari, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Dov Prusky, Gullino M. L. (2014). Postharvest Pathology,» è adottato per C.I. Igiene, Sicurezza e Controllo dei Sistemi Gastronomici dai docenti Angela Dambrosio e Simona Marianna Sanzani (Scienze per la Valorizzazione del Patrimonio Gastronomico – sede di Bari – Bari).
Dov Prusky, Gullino M. L. (2014). Postharvest Pathology,Cerca su Amazon ›
Come lo indica il docente: Dov Prusky, Gullino M. L. (2014). Postharvest Pathology, Springer
Chi lo adotta
- C.I. Igiene, Sicurezza e Controllo dei Sistemi Gastronomici – Prof. Angela Dambrosio, Prof. Simona Marianna Sanzani (canale unico)Scienze per la Valorizzazione del Patrimonio Gastronomico – sede di Bari · Laurea triennale (L/GASTR) · 3º anno · 2º semestre · 9 CFU
Programma e testi di ogni canale
C.I. Igiene, Sicurezza e Controllo dei Sistemi Gastronomici – Prof. Angela Dambrosio, Prof. Simona Marianna Sanzani Canale unico
Corso di laurea: Scienze per la Valorizzazione del Patrimonio Gastronomico – sede di Bari · Laurea triennale (L/GASTR) · 3º anno · 2º semestre · 9 CFU
Il docente indica 5 testi · da studiare tutti
Antonello Paparella – Igiene nei processi alimentariCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
De Cicco – Patologia Post-raccolta dei Prodotti VegetaliCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Barkai-Golan – Postharvest Diseases of Fruits and VegetablesCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Dov Prusky, Gullino M. L. (2014). Postharvest Pathology,questo libroCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Snowdon – A Colour Atlas of Postharvest diseases &Cerca su Amazon ›Da acquistare più volumi: vol. 1, vol. 2Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Snowdon – A Colour Atlas of Postharvest diseases &,…Cerca su Amazon ›Da acquistare più volumi: vol. 1, vol. 2Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Appunti dalle lezioni e materiale didattico distribuito durante il corso (disponibile al codice Teams nph9qey).
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.