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Biologia dei microrganismi, Casa Editrice Ambrosiana, Dehò -

6.2 / 10
Difficoltà medio
1 facoltà
lo adottano, in 1 ateneo1 docente · 1 corso di laurea

Scheda libro

Titolo
Biologia dei microrganismi, Casa Editrice Ambrosiana, Dehò -
Pagine
n.d.
Tipo
Manuale universitario
Studio
≈ 3 settimane

Cosa si studia con questo libro Biologia dei microrganismi, Casa Editrice Ambrosiana, Dehò -: di cosa parla

Biologia dei microrganismi: un testo che illustra batteri, archei, virus e microrganismi eucarioti, la loro struttura, la fisiologia, la genetica e il modo in cui interagiscono con gli ambienti e con gli organismi superiori. Presenta crescita, metabolismo e regolazione, e anche la parte dei microbi nelle malattie e nei processi utili all'uomo. Si rivolge a chi studia microbiologia molecolare, microbiologia di laboratorio e biotecnologie. Aiuta a comprendere come lavorano le cellule microbiche e a cogliere le basi per le applicazioni in medicina, industria e ambiente.

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Sapienza 1 facoltà · 1 esame

Biologia dei microrganismi, Casa Editrice Ambrosiana, Dehò - a Sapienza: Microbiologia degli Alimenti Fermentati, prof. Rizzello

Facoltà: Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali

Microbiologia degli Alimenti Fermentati

Prof. CARLO GIUSEPPE RIZZELLO
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Pagina del docente: Carlo Giuseppe Rizzello
Scopri le domande d’esame:Apri scheda materia ›
Di cosa si tratta: Caratteristiche biochimiche dei batteri lattici aprono la materia, con metabolismo dei carboidrati e delle sostanze azotate. Seguono le filiere di yogurt, formaggi, prodotti lievitati e insaccati, i principi di probiotica e la microbiologia enologica, fino alla produzione di vino e birra. Il controllo dei microrganismi e la loro ecofisiologia negli alimenti completano il quadro.

Dettagli corso

Biotecnologie Agro-Alimentari e Industriali
Corso: L-2
CFU: 6Canale: Unico
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Tempo di studio e official info

Tempo consigliato per preparare l’esame: ≈ 3 settimane
Dati verificati il 19/09/2026

Libri indicati per la materia

Scorri di lato: 3 libri
Microbiologia Alimentare Applicata, Cocolin-Gobbetti-Neviani, Casa Editrice AmbrosianaISBN
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Biologia dei microrganismi, Casa Editrice Ambrosiana, Dehò -ISBN
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Facoltativo
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Manuale
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Domande frequenti su Biologia dei microrganismi, Casa Editrice Ambrosiana, Dehò -

Per quale esame serve Biologia dei microrganismi, Casa Editrice Ambrosiana, Dehò -?

È indicato per Microbiologia degli Alimenti Fermentati a Sapienza, dal prof. Carlo Giuseppe Rizzello. A.a. 2026/2027.

Quali libri indica il prof. Carlo Giuseppe Rizzello per Microbiologia degli Alimenti Fermentati?

Per Microbiologia degli Alimenti Fermentati (Sapienza) il prof. Carlo Giuseppe Rizzello indica Biologia dei microrganismi, Casa Editrice Ambrosiana, Dehò -; l'elenco completo dei testi, obbligatori e facoltativi, è nella sezione «Chi lo adotta» di questa pagina.

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Quanto tempo serve per studiare Biologia dei microrganismi, Casa Editrice Ambrosiana, Dehò -?

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Come leggere questi dati
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Ogni esame si confronta solo con quelli della sua area (scientifico-tecnica, umanistica, giuridico-sociale, sanitaria, economica): un esame di lettere non viene misurato con matematica. Il numero 1-10 è la posizione dell'esame nella sua area; per il libro si fa la media degli esami che lo adottano. Non contano anno di corso, laurea triennale o magistrale e lunghezza del programma: non dicono quanto si studia. È una stima del carico, non una difficoltà misurata.

Atenei e facoltà in ordine di diffusione. Per ogni esame: docente, corso di laurea, facoltà e il confronto con gli altri libri che indica.
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