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Libri Universitari › Arienti – Le basi molecolari della nutrizione

Arienti – Le basi molecolari della nutrizione

Piccin · 2021 · ISBN 9788829932054
8.6 / 10
Difficoltà alto
1 facoltà
lo adottano, in 1 ateneo2 docenti · 1 corso di laurea

Scheda libro

Titolo
Le basi molecolari della nutrizione
Autori
Arienti, Giuseppe <1946- > Giuseppe Arienti
Editore
Piccin, 2021
Edizione
2021
ISBN
9788829932054
Lingua
Italiano
Pagine
1207
Tipo
Manuale universitario
Studio
13 settimane (3 mesi)

Cosa si studia con questo libro Arienti – Le basi molecolari della nutrizione: di cosa parla

Manuale di biochimica nutrizionale, giunto alla quarta edizione, che presenta le basi molecolari della nutrizione umana. Il volume descrive la funzione dei nutrienti, il loro metabolismo e i meccanismi con cui l'organismo li utilizza, in relazione a salute e fabbisogni. È adatto agli studenti di elementi di anatomia e biochimica nutrizionale e ai percorsi di scienze della nutrizione, biologia, farmacia e professioni sanitarie, per cui rappresenta un riferimento sulla chimica degli alimenti e sulla fisiologia metabolica dell'alimentazione. La trattazione segue un ordine progressivo e favorisce lo studio sistematico della materia.

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Chi lo adotta Arienti – Le basi molecolari della nutrizione: esami, corsi di laurea e docenti che lo indicano

Bologna 1 facoltà · 1 esame

Arienti – Le basi molecolari della nutrizione a Bologna: Elementi di Anatomia e Biochimica Nutrizionale, prof. Stefano e Prata

Facoltà: Farmacia e biotecnologie

Elementi di Anatomia e Biochimica Nutrizionale

Prof. Alessia De Stefano, Cecilia Prata
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Pagina del docente: Alessia De Stefano
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Di cosa si tratta: L'apparato digerente viene descritto nell'organizzazione generale e nelle funzioni, con l'anatomia macroscopica e microscopica di cavità orale, ghiandole salivari maggiori, faringe, esofago, stomaco, intestino tenue e crasso, fegato con vie biliari e pancreas. La descrizione procede organo per organo e collega la struttura di ciascuno alla funzione svolta nella digestione.

Dettagli corso

Biologia della salute
Corso: LM-6
CFU: 6Canale: Unico
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Tempo di studio e official info

Tempo consigliato per preparare l’esame: 13 settimane (3 mesi)
Il materiale didattico aggiornato presentato durante le lezioni è reperibile tramite username e password (Virtuale-Unibo)
Dati verificati il 02/10/2026

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Arienti – Le basi molecolari della nutrizioneISBN 9788829932054
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Domande frequenti su Arienti – Le basi molecolari della nutrizione

Per quale esame serve Arienti – Le basi molecolari della nutrizione?

È indicato per Elementi di Anatomia e Biochimica Nutrizionale a Bologna, dai docenti Alessia De Stefano, Cecilia Prata. A.a. 2026/2027.

Quali libri indica il prof. Alessia De Stefano per Elementi di Anatomia e Biochimica Nutrizionale?

Per Elementi di Anatomia e Biochimica Nutrizionale (Bologna) il prof. Alessia De Stefano indica Arienti – Le basi molecolari della nutrizione; l'elenco completo dei testi, obbligatori e facoltativi, è nella sezione «Chi lo adotta» di questa pagina.

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Quanto tempo serve per studiare Arienti – Le basi molecolari della nutrizione?

13 settimane (3 mesi): il tempo è calcolato sulle pagine del libro e sui crediti dell'esame.

Qual è l'ISBN di Arienti – Le basi molecolari della nutrizione?

L'ISBN è 9788829932054 (editore Piccin).

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Ogni esame si confronta solo con quelli della sua area (scientifico-tecnica, umanistica, giuridico-sociale, sanitaria, economica): un esame di lettere non viene misurato con matematica. Il numero 1-10 è la posizione dell'esame nella sua area; per il libro si fa la media degli esami che lo adottano. Non contano anno di corso, laurea triennale o magistrale e lunghezza del programma: non dicono quanto si studia. È una stima del carico, non una difficoltà misurata.

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