lo adottano, in 1 ateneo3 docenti · 1 corso di laurea
Scheda libro
Titolo
Antropologia dell'alimentazione
Autori
Koensler, Alexander Alexander Koensler, Pietro Meloni
Editore
Carocci, 2019
Edizione
2019
ISBN
9788843098422
Lingua
Italiano
Pagine
191
Tipo
Manuale universitario
Studio
≈ 2 settimane
Cosa si studia con questo libro Koensler – Antropologia dell’alimentazione, consumo, movimenti sociali: di cosa parla
Antropologia dell'alimentazione. Produzione, consumo, movimenti sociali, di A. Koensler e P. Meloni, pubblicato da Carocci a Roma nel 2019, presenta lo studio antropologico del cibo, considerando produzione, consumo e mobilitazioni sociali ad esso legate. È adatto agli studi di antropologia, storia e scienze sociali, in particolare per i corsi di storia e antropologia dell'alimentazione, come introduzione alle questioni culturali, economiche e politiche del cibo. Il volume si propone come strumento di studio e di consultazione: aiuta a inquadrare l'argomento, a ritrovare con facilità i concetti principali e a collegarli con le altre letture previste nel percorso.
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Chi lo adotta Koensler – Antropologia dell’alimentazione, consumo, movimenti sociali: esami, corsi di laurea e docenti che lo indicano
Bologna 1 facoltà · 1 esame
Koensler – Antropologia dell’alimentazione, consumo, movimenti sociali a Bologna: Storia e Antropologia dell'Alimentazione, prof. Maraschi e Campanini e altri
Facoltà: Scienze agro-alimentari
Storia e Antropologia dell'Alimentazione
Prof. Andrea Maraschi, Antonella Campanini, Francesco Casadei
Di cosa si tratta: L'antropologia dell'alimentazione affronta i significati sacrali, rituali, simbolici e identitari di cibi e bevande, con attenzione allo sviluppo di gusti e disgusti tra istinti, culture e sistemi alimentari. Il percorso comprende agricoltura, piante di civiltà e mitologia, sistemi di produzione arcaici e nascita delle società complesse, la psicologia evolutiva di Rozin e lo strutturalismo di Lévi-Strauss.
Tempo consigliato per preparare l’esame: da 3,5 a 8,5 settimane
Frequentanti: I contenuti di questi volumi saranno integrati da materiali presentati a lezione e scaricabili da Virtuale . · Gli studenti e le studentesse non frequentanti aggiungeranno, al manuale e a due libri a scelta, un ulteriore libro tra quelli in elenco (un manuale + tre libri a scelta).
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Domande frequenti su Koensler – Antropologia dell’alimentazione, consumo, movimenti sociali
Per quale esame serve Koensler – Antropologia dell’alimentazione, consumo, movimenti sociali?
È indicato per Storia e Antropologia dell'Alimentazione a Bologna, dai docenti Andrea Maraschi, Antonella Campanini, Francesco Casadei. A.a. 2026/2027.
Quali libri indica il prof. Andrea Maraschi per Storia e Antropologia dell'Alimentazione?
Per Storia e Antropologia dell'Alimentazione (Bologna) il prof. Andrea Maraschi indica Koensler – Antropologia dell’alimentazione, consumo, movimenti sociali; l'elenco completo dei testi, obbligatori e facoltativi, è nella sezione «Chi lo adotta» di questa pagina.
Qual è il prezzo migliore di Koensler – Antropologia dell’alimentazione, consumo, movimenti sociali?
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Quanto tempo serve per studiare Koensler – Antropologia dell’alimentazione, consumo, movimenti sociali?
≈ 2 settimane: il tempo è calcolato sulle pagine del libro e sui crediti dell'esame.
Qual è l'ISBN di Koensler – Antropologia dell’alimentazione, consumo, movimenti sociali?
L'ISBN è 9788843098422 (editore Carocci).
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Crediti (CFU)
50%
1 CFU = 25 ore di studio (dato ufficiale). Più crediti, più ore.
Densità di lettura
50%
pagine dei libri indicati divisi per i CFU (pagine dalla scheda SBN; se non note, una stima di 400 pagine a libro).
Ogni esame si confronta solo con quelli della sua area (scientifico-tecnica, umanistica, giuridico-sociale, sanitaria, economica): un esame di lettere non viene misurato con matematica. Il numero 1-10 è la posizione dell'esame nella sua area; per il libro si fa la media degli esami che lo adottano. Non contano anno di corso, laurea triennale o magistrale e lunghezza del programma: non dicono quanto si studia. È una stima del carico, non una difficoltà misurata.
Atenei e facoltà in ordine di diffusione. Per ogni esame: docente, corso di laurea, facoltà e il confronto con gli altri libri che indica.
Controlla sempre la scheda dell'esame. Le informazioni vengono dalle schede ufficiali degli atenei e possono cambiare o contenere errori: prima di acquistare verifica i testi sulla scheda ufficiale dell'esame (la trovi linkata in ogni esame) e, nel dubbio, chiedi al docente.
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