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Libri di Fisiologia del Consumo Alimentare – prof. Daniela Addolorata Meleleo

Cultura e Sostenibilita' della Enogastronomia – sede di Foggia · Università di Foggia · 2º anno · 2º semestre · 6 CFU · canale unico

Libri del canale

Fisiologia del Consumo Alimentare 6 CFU

DMProf. Daniela Addolorata Meleleo Canale unico
Alimentazione, Nutrizione e Salute, Debellis L., Poli A..Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Physiology – The Mechanisms of Body FunctionVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Introduction to Human Nutrition, Gibney M.J., Lanham-New S.A.,Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Alimentazione – Alimentazione e nutrizione umanaCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: L’insegnamento presenta contenuti relativi a: -caratteristiche degli alimenti e gruppi alimentari; - macro e micro-nutrienti; -controllo nervoso dell’assunzione di cibo; - fisiologia del sistema sensoriale e del sistema gastro-intestinale; -digestione e assorbimento dei alimenti.

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Testi d'esame di Fisiologia del Consumo Alimentare del prof. Daniela Addolorata Meleleo, canale unico, corso di laurea in Cultura e Sostenibilita' della Enogastronomia – sede di Foggia (Laurea triennale (L/GASTR)), Università di Foggia, 2º anno · 2º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Alimentazione, Nutrizione e Salute, Debellis L., Poli A..; Physiology – The Mechanisms of Body Function; Introduction to Human Nutrition, Gibney M.J., Lanham-New S.A.,.

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Vedi anche: Prof. Daniela Addolorata Meleleo · Fisiologia del Consumo Alimentare a Foggia (tutti i canali)