Libri UniversitariStabilizzazione e Condizionamento dei Vini – prof. Paola Domizio
Viticoltura ed Enologia · Università degli Studi di Firenze · 3º anno · 2º semestre · 9 CFU · canale unico
Libri del canale
Stabilizzazione e Condizionamento dei Vini 9 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Riberau-Gayon – Trattato di enologia IIIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Boulton – Principles and Practices of WinemakingIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Andrew – Understanding Wine ChemistryIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Testi d'esame di Stabilizzazione e Condizionamento dei Vini del prof. Paola Domizio, canale unico, corso di laurea in Viticoltura ed Enologia (Laurea triennale (L-26)), Università degli Studi di Firenze, 3º anno · 2º semestre · 9 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Riberau-Gayon – Trattato di enologia II; Boulton – Principles and Practices of Winemaking; Andrew – Understanding Wine Chemistry.