Libri UniversitariStabilizzazione e Condizionamento dei Vini – Firenze
Università degli Studi di Firenze · Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali (DAGRI) · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027
Prof. Paola Domizio Canale unico
Corso di laurea: Viticoltura ed Enologia · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 2º semestre · 9 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Riberau-Gayon – Trattato di enologia IICerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Boulton – Principles and Practices of WinemakingCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Andrew – Understanding Wine ChemistryCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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