Prof. Roberto Nigro

Università degli Studi di Napoli Federico II · Dipartimento di Ingegneria Chimica, dei Materiali e della Produzione Industriale · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Roberto Nigro

Barbosa-Canovas – Unit operations in food engineering – Unit Operations For Product Engineering (Ingegneria Chimica, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU)
R.P. Singh and D.R. Heldman Introduction to Food – Unit Operations For Product Engineering (Ingegneria Chimica, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU)
Handbook of Food Engineering, Second Edition. CRC Press, – Unit Operations For Product Engineering (Ingegneria Chimica, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU)
Food Process Design, Blackwell Publishing Ltd., 2012 – Unit Operations For Product Engineering (Ingegneria Chimica, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU)
Barbosa-Canovas – Unit operations in food engineering – Green Unit Operations (Reactors, Separation Units) (Industrial Chemistry for Circular and Bio Economy, 1º anno · 2º semestre · 9 CFU)
R.P. Singh and D.R. Heldman Introduction to Food – Green Unit Operations (Reactors, Separation Units) (Industrial Chemistry for Circular and Bio Economy, 1º anno · 2º semestre · 9 CFU)
D. R. Heldman, D. B. Lund, C. Sabliov – Green Unit Operations (Reactors, Separation Units) (Industrial Chemistry for Circular and Bio Economy, 1º anno · 2º semestre · 9 CFU)
Fellows – Food Processing Technology – Green Unit Operations (Reactors, Separation Units) (Industrial Chemistry for Circular and Bio Economy, 1º anno · 2º semestre · 9 CFU)
Rahman – Handbook of Food Process Design – Green Unit Operations (Reactors, Separation Units) (Industrial Chemistry for Circular and Bio Economy, 1º anno · 2º semestre · 9 CFU)
Shonnard – Sustainable Engineering – Green Unit Operations (Reactors, Separation Units) (Industrial Chemistry for Circular and Bio Economy, 1º anno · 2º semestre · 9 CFU)
Levenspiel – Chemical reaction engineering – Green Unit Operations (Reactors, Separation Units) (Industrial Chemistry for Circular and Bio Economy, 1º anno · 2º semestre · 9 CFU)

Materie del prof. Roberto Nigro

Unit Operations For Product Engineering Canale unico

Corso di laurea: Ingegneria Chimica · Laurea magistrale (LM-22) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU

Federico II · Dipartimento di Ingegneria Chimica, dei Materiali e della Produzione Industriale · 6 CFU · apri nel catalogo · Ingegneria Chimica · 2º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 4 testi · da studiare tutti

Barbosa-Canovas – Unit operations in food engineering Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

R.P. Singh and D.R. Heldman Introduction to Food Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Handbook of Food Engineering, Second Edition. CRC Press,Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

P. Fellows, Food Processing Technology

Food Process Design, Blackwell Publishing Ltd., 2012 Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Learning materials provided by the professor ( PowerPoint slides, appunti, etc.)

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Green Unit Operations (Reactors, Separation Units) – con Prof. Marco Balsamo Canale unico

Corso di laurea: Industrial Chemistry for Circular and Bio Economy · Laurea magistrale (LM-71) · 1º anno · 2º semestre · 9 CFU

Federico II · Dipartimento di Scienze Chimiche · 9 CFU · apri nel catalogo · Industrial Chemistry for Circular and Bio Economy · 1º anno · 2º semestre ›

Il docente indica 6 testi (8 libri tra cui scegliere)

Barbosa-Canovas – Unit operations in food engineering Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

R.P. Singh and D.R. Heldman Introduction to Food Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

D. R. Heldman, D. B. Lund, C. Sabliov Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Fellows – Food Processing Technology Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Rahman – Handbook of Food Process Design Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Uno a scelta tra questi 3:

Shonnard – Sustainable Engineering Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Levenspiel – Chemical reaction engineering Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Barbosa-Canovas – Unit operations in food engineering Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Materiale didattico (slides PowerPoint, appunti, etc.) fornito dal Docente.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Roberto Nigro per Unit Operations For Product Engineering?

Barbosa-Canovas – Unit operations in food engineering; R.P. Singh and D.R. Heldman Introduction to Food; Handbook of Food Engineering, Second Edition. CRC Press,; Food Process Design, Blackwell Publishing Ltd., 2012

Quali libri consiglia il prof. Roberto Nigro per Green Unit Operations (Reactors, Separation Units)?

Barbosa-Canovas – Unit operations in food engineering; R.P. Singh and D.R. Heldman Introduction to Food; D. R. Heldman, D. B. Lund, C. Sabliov; Fellows – Food Processing Technology; Rahman – Handbook of Food Process Design; Shonnard – Sustainable Engineering; Levenspiel – Chemical reaction engineering; Barbosa-Canovas – Unit operations in food engineering